喂牛禁忌什么，为什么养牛的不能杀牛？首先我们要知道 ， 养牛的人都希望自己养的牛能够活得健健康康肥肥壮壮的不是吗？其实人在养育动物的过程当中和他们朝夕相处 ， 多多少少会产生一定的情感 。如果再经过自己亲手把他们杀死在心里面多少有点舍不得的 。
在人类饲养的马牛羊鸡狗猪等等这些动物中 ， 有些还是比较有灵性的，牛就是非常有灵性的一种 。很多人都曾经见证过当把为自己劳作了一生的老牛卖掉或者准备要杀掉的时候老牛都流出了眼泪 。当你看到那一幕，简直看到的不是牲畜，而是活生生的一个人呢 。要杀死它又怎么忍心呢？所以很多地方民间都会有这样的说法，养牛的人不杀牛 。
再者从另外一个角度来看 ， 养牛的人和杀牛的人命格里面是不一样的 。能养牛的就不能杀牛 ， 能杀牛的就不能养牛 。因为杀牛的人对牛来说身上会自带有一股杀气 ， 他是养不了牛的 。
牛肉发柴的原因？牛肉柴应该是因为嫩化和保水性不好 ， 如果牛肉原本的品质较优，则可能是因为炖煮的火候过度 。
如果要使牛肉肉质变得细嫩，可以在烹饪前腌牛肉的时候多摔打，大约两小时摔打一次 ， 三次左右即可，摔打可以把牛肉中的纤维摔断一部分，这样做出来的牛肉持水性强，口感细嫩 ， 极易入味
在选择牛肉时，要注意挑选新鲜柔韧的优质牛肉，而在为牛肉保鲜时，则要避免保存时间过久，否则牛肉中的肌肉细胞会大量破裂，在烹饪时肉汁便会随着升华全部流失 ， 口感极差，因此最好食用新鲜牛肉 ， 若需要保存也最好放置在冷藏室中，时间忌过久 。
杀驴的十大禁忌？在杀驴的时候用锤子，首先是为了减少驴的痛苦 。拿锤子朝着驴的头部来一下，可以将驴打懵 。
这样再用刀来杀的时候，驴的痛苦就小了很多，毕竟直接拿刀来杀是比较残忍的 ， 其次，为了好操作 。由于驴的体型比较大，所以力气也大，直接用刀杀驴是不容易的，不好操作 ， 先用锤子将驴打倒才方便用刀在杀，这也是人们流传下来的一种智慧；最后，为了安全 。如果杀驴的时候直接用刀，很容易伤到自己，毕竟驴的体型很大，力气也大，稍微操作不当就容易伤到人类自身 。先用锤将驴打倒，就大大的降低了这种风险 。
用秸秆喂马好吗？可以喂，但是马不爱吃 。
马比较爱吃甜食，而青贮是酸口的 ， 马可能吃的少 。
玉米秸秆最好是青贮一下喂牛最好了，秸秆青贮其实也可简单啦 。em菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10属80余种微生物复合而成的一种微生物制剂 。广泛应用于农业、养殖、种植和环保等领域 。
【喂牛禁忌什么】一、em菌发酵秸秆的好处（参考农盛乐em菌发酵秸秆技术）：
1、扩大饲料来源 ， 节约粮食饲料:我国年产各种农作物秸秆近6亿吨，相当于天然草地生产野干草的几十倍 。但秸秆饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低 ， 利用效果不佳 。而经过em菌发酵处理后，每吨秸秆饲料相当于270千克粮食饲料的营养价值 。我国每年如果能用em菌处理3亿吨秸秆，等于增加8100万吨粮食，其经济和社会效益相当可观 。
2、改善饲料适口性，提高营养价值：试验表明，用30%的秸秆细粉(45~60目)混入70%的全价猪饲料中，用em菌液处理后，饲料变软变香，具有苹果香味，适口性好，采食量增加，增重迅速 ， 与饲喂全价饲料的猪无显著差异 。
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