看完你就明白了笋壳鱼为什么贵 _为什么-「四川龙网」

1、笋壳鱼为什么贵，酸菜最适合怎样吃？每逢年底，都是大家最忙的时候，别说每天8小时睡眠了，就是跟家吃饭都是少之又少，各种的同学，同事聚会还有跟客户的应酬几乎占据了大部分的业余时间。以前没这么频繁在外面吃饭的时候，隔三差五就想着出去搓一顿。
这天天跟外面折腾自己的肠胃后，觉得特别想念家里的饭菜，毕竟再爱吃的东西，老是重油重盐的吃也熬不住?。?终于能抽空跟家吃饭的时候，就琢磨着吃点清淡顺口的就好，毕竟再吃肉类真的吃不下去了。
这要说能开胃促进食欲的菜，首先想到的就是酸菜了，毕竟家里还有一颗隔壁邻居给的自家腌的酸菜，通常酸菜的做法都是酸菜鱼啊，酸菜白肉啊，但是其实还有一道特别家常而且非常简单的酸菜做法，虽然是一道素菜，一星儿肉都没有，却是好吃的不得了呢，每次没什么食欲的时候，都会做这道菜，瞬间就会愉快的吃起来。这道菜需要的食材也特别简单，都是大家平常经常吃的。
【酸菜土豆冻豆腐】
食材：酸菜四分之一颗，土豆一个，冻豆腐一块，葱姜，干辣椒，生抽，盐
做法：
1、先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。
2、热锅凉油，油热以后放入一个掰开的小干辣椒，再放入切好的葱姜片，爆香以后放入放入切好的土豆条煸炒1-2分钟。
3、倒入一勺生抽，然后加入足量热水，没过土豆条，盖上盖子焖5分钟。
4、揭开盖子，放入切好的酸菜丝，放入半盐勺盐（2克小盐勺）。
5、放入切好的冻豆腐，盖上盖子再焖5分钟。
6、打开锅盖，放入适量的葱花，就可以出锅了。
就是这么简单，一道最最家常却特别好吃的酸菜熬土豆冻豆腐就做好了，土豆和冻豆腐都吸收了酸菜汤汁，特别的入味，而且别看这是一道看上去特别清淡的菜，却丝毫不会感觉寡淡，用汤汁泡米饭也是特别香，尤其最喜欢这个菜里的冻豆腐，口感特别好，不信大家可以试试看。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
2、吃鱼时经常被鱼刺扎？这个问题我来回答最合适不过了，海鲜水产我比较熟悉了[大笑] ，给各位吃货朋友们一些无刺或少刺又价格实惠的小推荐吧[送心] 。
一般来讲，海鱼的鱼刺比较少，淡水鱼的鱼刺比较多。从生物进化角度看，海鱼是比淡水鱼更高级的鱼类，所以鱼刺比较少。
市场、超市和电商商城中常见的海鱼比如：价格实惠的有带鱼、鲳鱼、安康鱼、马面鱼（剥皮鱼）、马鲛鱼、青占鱼、金鲳鱼、米鱼、比目鱼、南极冰鱼、各类鳕鱼，当然还有所有的软体鱼类都是无刺的哟，比如鱿鱼墨鱼章鱼??；价格略贵的有三文鱼、虱目鱼、银鳕鱼等等。
那么淡水鱼全部都是很多刺吗？也不全是，淡水鱼也有一些刺少味美易烹调的鱼哦。市面上常见的比如，海鲈鱼（淡水养殖的[做鬼脸]），跟海鱼一样鱼刺少，因为淡水化养殖了，价格较便宜[钱]；巴沙鱼，这是进口鱼中比较常见的，多数产于越南湄公河流域，无刺、口感好，适合孩童吃[惊喜]；罗非鱼，跟海鲈鱼和巴沙鱼一样，这种鱼也是淡水化养殖了，鱼刺比较少、口感比较好。另外还有河鲈鱼、桂鱼、鮰鱼、鲶鱼、叉尾鱼，当然还有黄鳝、鳗鱼等等。

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