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大家好 ， 我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了 ， 你们都吃了吗？
家里有孩子的朋友 ， 你们的孩子是不是也很爱吃饼干 ， 那么今天小厨就给大家分享几个小饼干的做法 ， 咱们自己在家就能给他们做 ， 而且做法简单 ， 但是每一样小饼干都很好吃 ， 做多了 ， 吃不完保存起来 ， 想吃的时候还可以吃 ， 很方便的哦！下面就跟着小厨一起来看看吧！
1、蔓越莓曲奇饼干首先将蔓越莓切碎备用 ， 黄油切大块常温软化 ， 放碗中加白糖打发 ， 再放一个鸡蛋继续 。然后再把180克的低筋面粉放入 ， 搅拌均匀 ， 再加入蔓越莓搅匀 。放入模具里面冷冻一个小时以上 。在取出来切成厚厚的薄片 ， 放烤箱 ， 预热170度 ， 烤上18分钟就可以开吃了！
2、玛格丽特饼干先将黄油50克隔水融化 ， 放入一克食盐和30克的糖粉搅匀 。在准备一个熟的鸡蛋黄碾碎放进去 ， 再把低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后放进去 。搅匀揉成面团 ， 取一小块揉成小球 ， 放在烤盘上 ， 用大拇指轻轻按压出裂纹 。最后放烤箱150度烤上20分钟就可以 ， 取出稍微放凉就可以吃了 。
3、鸡蛋小圆饼我们先在碗中打入2颗鸡蛋 ， 50克的白糖 ， 打发至膨胀发白状 ， 再加入80克的低筋面粉和15克的黑芝麻 ， 搅匀 。然后装入裱花袋 ， 挤在烤盘里面 ， 放在烤箱上下火130度 ， 烘烤30分钟即可 。
4、小熊黄油饼干先将70克的黄油软化后 ， 加30克的糖粉搅拌细腻 ， 加入25克的蛋黄液 ， 搅匀 。然后放入过筛后的140克的低筋面粉 ， 搅匀 ， 揉成光滑的面团 。取出一小半 ， 少量多次加入可可粉4克 ， 揉圆 。
再取一小块揉圆按压成圆饼 ， 再去小小的按压成圆饼状 ， 叠加在大圆饼上 。最后取放了可可粉的面团揉成小熊的耳朵 ， 眼睛 ， 嘴巴等 ， 送入烤箱 ， 上下火165度烤25分钟就可以了 。
5、乳酪夹心饼干先将60克的黄油软化后 ， 加30克的糖粉搅拌细腻 ， 再加一个蛋黄 ， 打发一分钟 。再加入100克的低筋面粉 ， 搅拌至无干粉状态 。裹上保鲜膜 ， 整理成长方形长条 ， 冰箱冷冻半小时 。
碗中放奶油奶酪200克 ， 软化后黄油50克 ， 糖粉50克 ， 搅拌顺滑分两半 ， 一份家抹茶粉搅匀 ， 一份家可可粉搅匀 。找一个曲奇大小的盒子计入乳酪夹心放冰箱冷冻15分钟 。面团冷冻好取出切片 ， 放烤箱160度烤18分钟取出 ， 夹心定型取出切片 ， 放在两片曲奇中间即可 。
6、蛋黄小饼干碗中放入3颗蛋黄 ， 蔓越莓切碎备用 。鸡蛋黄里面加柠檬汁去腥 ， 再加牛奶和米粉 。再将蔓越莓放入搅匀 ， 揉成小一点的圆球状 ， 放入烤箱上火150度 ， 下火130度 ， 烤上18分钟左右 。
7、葱香苏打饼干先在碗中倒入60克的牛奶 ， 将3克的酵母倒入牛奶里 ， 搅匀备用 。另一个碗放150克的低筋面粉 ， 加1克的小苏打 ， 2克食盐搅匀 。牛奶倒在面粉里面 ， 融化好的黄油搅成絮状 ， 加入葱花 ， 揉成面团 ， 盖上保鲜膜静置半个小时 。

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