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饮酒使胃肠蠕动变慢,食积壅滞在中,胃中产生湿热 。我们常说一个人觉得上热下寒,咽干、口舌生疮、眼红、面热,但是脚冷、小腹冷、大便溏、膝盖凉,原因可以从饮酒和食积上头找 。
既然酒是助湿生热的东西,那么解酒就可以从清热化湿上找 。
1、葛根左:粉葛;右:干葛
葛根可以生脾气,并鼓舞胃气,将胃中湿热往外升散,把胃的阳气鼓动出来,胃中湿热就化掉了 。
葛根在唐代已用来“解酒毒”,如《千金要方》以鲜葛根捣汁饮,用于酒醉不醒者 。宋代《本草衍义》以葛根取粉治酒醉者” 。
饮酒过度,导致损伤脾胃,常出现饮食减少、恶心呕吐等症,葛根能又能止呕吐、开胃下食,所以对醉酒兼有胃肠不适的情况,更为适合 。
临床也可搭配其他开胃解酒药使用,如《普济方》葛花丸,以葛粉末与葛花、砂仁、豆蔻、乌梅等同用,用于饮酒太过,呕吐者 。
2、葛花葛花和葛根是同一植物的不同部位,一个是根,一个是花,但有着相同的功用 。最早是《名医别录》记载,葛花能“消酒”,它是醉酒方的重要药物 。如《肘后备急方》葛花散,以葛花与小豆花同用,用于饮酒过度,头晕头痛,胸闷呕吐 。
葛花解酒醒脾,除可用于一次饮酒过度所致醉酒,还可用于酗酒日久,酒毒内蕴之伤酒证 。如《儒门事亲》葛根散,即以葛花与葛根、砂仁、贯众、甘草同用,用于饮酒太多,酒毒内蕴 。
葛花与扶助正气药配合,还可用于酒毒伤正 。如《脾胃论》葛花解酲汤,以葛花与青皮、木香、泽泻、茯苓等同用,用于长期嗜酒者湿伤脾胃,头痛心烦,食少体倦,尿少泄泻等症状 。
3、西瓜《饮膳正要》明确记载,西瓜能“解酒毒” 。饮酒后及时吃些西瓜,或饮西瓜汁,对轻度醉酒者有一定解酒作用 。
现代研究也表明,西瓜汁进入肠胃后,可以“稀释”乙醇浓度,减少乙醇进入血液的量 。同时西瓜汁利尿作用强,可以促进乙醇更快地从尿排出体外;西瓜清热泻火作用强,能迅速降温,稳定情绪,从而有助缓解酒后不适症状 。
但是,严重酒醉者不能靠饮西瓜汁解酒,应当及时送医院救治[家庭医药,2009,(6):59] 。
4、赶黄草现代研究表明,赶黄草内含有的没食子酸和榭皮素等成分均对肝损伤具有保护作用,能恢复肝功能,减低饮酒及药物对肝脏的损害 。
在中国白酒之乡四川古蔺县,民风淳朴,豪爽,人人善饮酒,然而该地区肝病发病率较低,经调查与当地人长期泡赶黄草水喝有密切关系 。
赶黄草泡茶
5、陈皮陈皮理气健脾,燥湿和胃,能使气机通畅,使酒湿内消,达到解酒醒脾功效,用于酒病最为适宜 。纵观历代方书,有不少的解酒方中均使用了陈皮 。
如《圣济总录》橘皮汤,用于饮酒过度,酒毒积在肠胃,或呕吐不食,用陈皮、葛根、炙甘草、石膏配伍 。
《脾胃论》葛花解酲汤,用于饮酒太过,呕吐痰逆,心神烦乱,胸膈痞塞,以陈皮配葛花、砂仁、白豆蔻、人参、木香等 。
陈皮
6、豆蔻《本草纲目》认为豆蔻可“解酒毒” 。现代药理研究显示,豆蔻水煎液具有良好的止吐效果,豆蔻水提取物在体外对乙醇脱氢酶有激活作用,促进酒精在体内代谢,提示豆蔻有解酒作用 。
豆蔻
7、枳椇子枳椇子具有解酒毒,止渴除烦,止呕,利大小便之功效 。主治醉酒,烦渴,呕吐,二便不利 。如用于醉酒,以
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