冬天养生该怎么做冬天养生食谱( 二 )

6.香菇
香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。
三、冬季养生健身食疗
芹菜蛋羹
材料：芹菜、面粉、肉汤、鸡蛋黄。
做法：将新鲜的芹菜准备好，然后清洗干净切段备用;将准备好的芹菜放入锅中爆炒，加入适量的清水煎煮;随后加入准备好的面粉以及浓肉汤，最后放入鸡蛋黄，这样就可以起锅了。
功效：趁热服用，最好能每天喝上一份，对于肾脏具有非常好的作用。
芝麻粥
材料：芝麻、粳米、清水。
做法：将芝麻和粳米一起放入锅中熬煮，粥煮成之前加入适量的蜂蜜调味。
功效：这倒食谱具有很好的补肾、润肠以及通便的作用，经常服用不仅能够有效的，同时还能够起到保健头发以及美容养颜的作用。
当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克。
做法：所有食材放入砂锅内，加水武火煮沸后撇去浮沫，再以文火煮至羊肉熟烂，加入少许食盐调味，食肉饮汤。
功效：本方是汉代张仲景的名方，具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、祛寒止痛的功效，最适于虚寒体质的人食用。
党参鳙鱼汤
材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。
四、冬季养生热茶
1.红茶
红茶，性甘温，富含蛋白质、糖等营养成分，能补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能够助消化，去油腻。冬季经常喝热红茶，对身体健康有着颇大的养生益处。取红茶3克，直接放到杯子里，加入沸水冲泡即可。
2.红枣茶
红枣，性平，味甜醇，含有大量的糖类、有机酸、蛋白质、维生素等成分，有增强挺能、滋补脾胃之功。红枣茶含糖量高，产生热量大，特别适合冬天饮用。取红枣10颗，切开放到杯子里，沸水冲泡代茶饮用即可。
3.枸杞茶
枸杞茶具有止咳化痰、清肝明目等功效，对于体质虚寒、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾等，均有良好的治疗效果。每次取枸杞约20粒，放到杯子里，以开水冲泡饮用。加入红枣一起冲泡，养生效果更好。
4.银耳茶
银耳，其性温和，属阴阳双补佳品，能润肺滋阴、化痰止咳。冬季饮用，还能缓解皮肤干燥、嘴唇干裂等症状。取银耳20克、冰糖少许，一同炖煮，代茶饮用。
5.普洱茶
普洱茶茶性温和，有养胃、护胃的功效。冬季天气寒冷，女孩子容易出现手脚冰冷的现象，不妨适当饮用一些热普洱茶，能够有效地缓解这些症状哦。特别是胃部不适的人群，冬季适当喝些普洱茶，能起到暖胃、养胃、护胃的作用。取3克普洱茶，放到杯子里，用开水冲泡即可。

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