除了要注意鸡蛋 , 对于胆固醇高的人来说 , 饮食上还有哪些事项需要注意?
蛋奶不分家 , 除了要吃鸡蛋 , 还应该适当补充牛奶 , 但是不宜喝全脂牛奶 。除了鸡蛋也可以吃其他蛋类 , 例如鹌鹑蛋、鸽子蛋 , 还可以吃鹅蛋 , 不过鹅蛋体积较大 , 最好分两顿吃 。动物肝脏和海鲜要少吃 , 很多人爱吃牛杂、猪杂 , 它们的胆固醇比较高 , 一定要少吃 。另外 , 在食用油的选择上要避开猪油 , 尽量选择植物油 。还有一点很多人容易忽略 , 那就是反式脂肪酸 , 它在零食店中经常看到 , 比如说面包、炸鸡、薯条、泡面等等 , 它的坏处比胆固醇还多 , 要注意不能常吃 。
现在大家应该放心了 , 可以安心吃鸡蛋了 , 它比其他蛋类性价比高很多 , 如果你不敢吃那就太可惜了 。最后提醒一句 , 血脂偏高的人要注意调整饮食 , 多吃素 , 少吃荤 , 粗细搭配合理 , 对降低胆固醇有一定作用 。
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