有人在海底捞教你如何用牛肉粒制作八大菜系 。
曾经无限量供应的牛肉粒催生出各式玩法：跟大米饭、番茄汤搅拌在一起就是台式牛肉饭；加在辣汤和半份粉条里就是四川酸辣粉；把一碗免费扥牛肉粒和酱油倒入清水锅 ， 就能煮出寿喜锅的风味 。
海底捞内心滴血下架这款招牌小料 ， 本意让顾客加在汤底和蘸料里的牛肉粒 ， 就算供应再多也不够“中华小当家们”发挥想象力 。
有人告诉你怎么吃隐藏菜单、拿隐藏玩具 。塑料的公主魔法棒也是去海底捞“必捞”单品 ， 不然就对不起迪士尼在逃公主的身份 。
称索要玩具为刺激的“暗号厚脸皮大挑战” ， 眼馋姐妹炫耀拿到了迪士尼联名的零钱包 ， 自己也跃跃欲试马上想去吃一顿 。
各地海底捞大神交流“暗号心得” ， 但总有对不上暗号的服务员 。
听说有人跟小哥说了句“哈密瓜甜”直接提了一整个哈密瓜回家 ， 自己说西瓜真甜 ， 小哥却只切了几片送给她 。
平平无奇的免费油炸小香肠 ， 估计平时白给都不吃 ， 在海底捞却能激起很多成年人的胜负欲 。
如果服务员太忙没准备 ， 博主会愤慨地告诉你必须据理力争 ， “去小朋友嘴里扣！凭什么我要就没有 ， 绝对不能忍！”
如果只想简简单单吃顿火锅不必劳师动众去海底捞排队 。叫个火锅食材外卖在家煮更实惠 ， 只花17块钱的大姐倒是很通透 ， 我就是冲着服务去的 。
为什么敢去海底捞薅羊毛、做饭、索要各式赠品？因为想花17块钱吃宝格丽餐厅下午茶 ， 赠品只有一个白眼然后被保安架出去 。
海底捞不会跟你翻脸 ， 就算服务员心里骂娘 ， 脸上依旧笑脸相迎 ， 有求必应 。
海底捞也在迎合顾客五花八门的需求 ， 让自己变成火锅主题大型游乐场 。
最开始提供美甲、擦鞋、玩偶陪吃服务 ， 现在扩展到帮忙看护小孩、赠送零食果盘玩具 ， 还可以只花7块钱观看扯面表演 。
无论海底捞遇到多少奇葩顾客 ， 绝对不会抛弃“极致服务”这张底牌 。
火锅行业本来就血海一片 ， 门槛低而且高度分散 ， 更何况还有巴奴、凑凑们的针锋相对 ， 海底捞凭借“除了不能帮顾客付账 ， 其他都能满足”杀出一条血路 。
大家选择在海底捞吃火锅 ， 大概率原因期待只花中等价位 ， 享受高端服务 。
但是高端服务成本也高 ， 海底捞每年花大量财力在人才培训上 ， 员工薪资远高于同行 。对所有餐饮企业特别是海底捞来说 ， 人工成本是压垮利润的一座大山 。
有些玩法大家普遍接受并且玩得开心 ， 这次面对薅羊毛行为海底捞忍了 ， “顾客怎么消费是他们的自由” ， 但普通消费者忍不了 。
海底捞既不想得罪薅羊毛的奇葩顾客 ， 又要弥补高质量服务的投入成本 ， 你猜谁来为这笔花销买单 。
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