冬季御寒暖身汤暖身御寒不怕胖食谱

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一、冬季该吃哪些食物
1.冬季主气为寒，所以冬季的养生重点是“养肾防寒”，饮食都应以“补”为主。冬天吃什么可以养生?冬笋竹荪汤被称作冬季暖身汤，冬笋本身就有丰富的纤维，也很利于消化，是一种高蛋白低淀粉的食物;竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，有保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存的作用，两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。
2.炖补制作时间长有利于消化，营养更好的吸收，在汤里可以适当的加药材，以增疗效。冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的好东西，是一种良好的滋补强壮食物。冬天除吃一些能补阳的食物外，还要注意养阴，鸭肉营养丰富，是滋补妙品，尤其适合体内有热、容易上火的人食用，特别是低烧、虚弱、便秘和水肿的人，食鸭肉再好不过。
3.冬季养生的小常识：室内温度保持在20度左右，在低温环境时候比如外出，要穿戴厚衣服，帽子、手套等都带好，以免发生冻伤;在冬天也很适合锻炼身体，既可以舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒;冬季应该选择食物热量较高的食品。冬季喝羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最合适，提倡早起喝热粥。
4.冬季吃冬笋、冬菇、白萝卜、芹菜、莴笋、冬瓜、冬枣、黑芝麻、银耳、葡萄、海参、淡菜、黄瓜等食物都是可以的。既安全又养生。冬天吃什么可以养生大家都清楚了吧!大家可以试试看。!
二、下雪天多吃北豆腐和血豆腐多吃胡萝卜
适合长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷人群。对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或是代谢不畅，天生体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这种情况下的怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力及免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到暖身、调理内脏、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显着杀菌作用，同样能增强抵抗力。
具体做法：把胡萝卜及洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者是晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
适宜人群：心肺功能不好的人
多吃北豆腐和血豆腐
要是你除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点北豆腐烧白菜。北豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
具体做法：制作热乎乎北豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或是豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。
北豆腐及血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说，特别可起到补铁补血、加强血液营养的作用，从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即成。

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