文章插图
一、幼儿冬季营养几款食谱
儿童冬季食谱一:炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块 , 加冷水、姜、葱、大料、少量的醋 , 用高压锅煮30~40分钟 。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用 , 或直接吃肉 , 或加菜食用 。
肉、骨头和汤一起吃 。既可补充优质蛋白质 , 同时也是补充钙、磷等矿物质 。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中 , 其实是不正确的认识 。
儿童冬季食谱二:虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料 , 放蒸锅内蒸15分钟后待用 。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀 。将鸡蛋液摊在炒锅中 , 待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁 , 然后把鸡蛋对折成半月形 , 翻面煎一下即可取出待用 。水开后 , 加入青叶蔬菜和蛋饺 , 稍加煮沸即可食用 。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物 , 虾仁同时含有大量的矿物质 , 容易消化吸收 , 是儿童最佳补蛋白质食品 。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质 。
儿童冬季食谱三:鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜 , 上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥 。将水烧开加入少量的盐 , 放入切成小块的嫩豆腐 , 煮沸后加入鱼泥 , 再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可 。
鱼肉含水分高、肌纤维短 , 容易消化吸收 。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品 , 有助于增强儿童的抵抗力 , 促进儿童的生长发育 。
二、冬季宝宝饮食的攻略
冬日宝宝饮食攻略一:保温御寒食物少不了
冬天第一大任务 , 自然就是御寒保暖了 。不过你要记住 , 保暖可不能单靠“表面功夫” , 当然给宝宝披上厚衣服 , 准备暖被窝固然重要 , 不过身体的抗寒力还要靠体内的激素发挥作用 。
当天气变冷时 , 人体为了保温 , 体内分泌系统的激素分泌活动也会跟着变化 , 如甲状腺素 , 这些激素可以促进和加速体内蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养的分解 , 因此让身体加温抗寒 。
你在准备三餐时 , 要注意让餐桌出现富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物 , 这些食物可以在低温气候时为身体补充热量 , 特别是富含优质蛋白质的食物作用更加明显 , 常见的有瘦肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼类、牛肉、豆制品等 。
给妈妈的保暖御寒饮食小贴士:
NO.1 虽说这些肉类可以给宝宝提供热量 , 不过你还是要记住宝宝的饮食要营养均衡 , 可以将主食和粗粮搭配 。
NO.2 跟大人一样 , 到了冬天宝宝的食欲也会大涨 , 不过你别光顾着窃喜了 , 你要注意别让他们摄取太多的热量 , 不要让宝宝因摄取过多的热量而造成肥胖 。
NO.3“冬天来了 , 春天还会远吗” 。春天是孩子的长高最佳时期 , 从现在开始你就要开始为孩子长高做好营养储备 , 最好让宝宝每天喝250-500毫升牛奶 , 海带、黄豆、豆腐、木耳这类食物 , 至少每周安排一次 。
冬日宝宝饮食攻略二:维生素来提高抵抗力
冬天是宝宝感冒发烧的高发季节 。冬天气候干燥 , 寒冷的天气又会影响体内代谢 , 使人体氧化功能增强 , 致使各种维生素消耗量增加 , 容易导致维生素缺乏 , 所以冬天是宝宝患各种营养缺乏症的高发季节 。所以你别忘了让孩子多吃点富含维生素的食物 。
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