竹鼠喜食什么？住在哪里？只要有一间外室吃食物，一间内室睡觉繁殖就可以 。竹鼠是一种生活在地底下的哺乳动物，地下的温度一年四季是恒温的，所以它的内室设计应该是冬暖夏凉 。冬春季节，因为鼠窝内比较潮湿，应该注意勤换稻草，防止着凉生病 。还有一般是用硬度较强的砖来切墙，免得他喜欢啃来啃去的把窝给毁了 。
竹鼠吃的饲料很简单，就是把米饭用水泡软 ， 拌米糠 ， 它爱吃芒的根茎，山上到处都是，红薯、玉米、甘蔗等它也喜欢 。竹鼠不需要喝水 ， 食物中的水份够 。每天下午4-6点是喂耿唬钝舅墁矫惰蝎伐莽食最好，先把竹鼠自己清理出来粪粒与垃圾清扫干净，适量的食物 ， 如果哪天没吃东西就要看看他是不是生病了 。
还有不止一只的时候一定要把他们分开住，他们喜欢打架 。
竹鼠火锅的做法？1.将竹鼠宰杀，水烫后，刮去毛，切开腹部，取出内脏，斩去脚爪，用明火燎去绒毛，刮洗干净，切成4 厘米长的段 。火腿切片，胡萝卜在沸水锅中焯透后切片 。
2.把竹鼠放入沸水锅中烫一遍捞起 ， 摆入蓝子内 。放入精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸3小时 ， 取出，拣出葱、姜 。
3.炒锅内注入高汤，在旺火上烧开 。放入白菜心、笋片、香菇、火腿片、胡萝卜片、蛋片，煮沸后撇去浮沫 。用胡椒粉、味精调味，浇在竹鼠上面，淋上麻油即成 。
竹鼠的煮法？1、材料：竹鼠、生姜，蒜头，食用油，酱油，老酒，盐巴，味精
2、方法：首先将生姜洗净切成姜片 ， 蒜头剥皮，然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香 。
3、接着把蒸熟的竹鼠切成小块 。
4、然后把切好的竹鼠倒入锅中，翻炒三分钟 。
5、接着往锅中加入适量的酱油 ， 翻炒一分钟 。
6、然后往锅中加入适量的老酒，翻炒两分钟 。
7、接着往锅中加入一勺的盐巴和味精 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
竹鼠要压力锅压多久？高压锅中烹煮到喷气，改用文火炖20分钟，熄火15分钟后放气减压 ， 开盖，菜面撒上香葱、麻油即可食用 。
竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味 。据测定，竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、鱼、虾、蟹有过之而无不及 。
竹鼠炖汤味道比牛肉汤鲜、香、味美、营养丰富、汤色醇厚；炒竹鼠比鸡、鸭香美 ， 肉香纯正、味道俱佳；红烧后色泽红亮、皮爽肉滑、口感细腻、肥而不腻、入口即化 。此外，竹鼠肉富含DHA钙 。
竹鼠怎样吃？红烧香竹鼠
原料：竹鼠1只
配料：生姜35克 香葱30克
【竹鼠如何吃】调料：生油500克 大茴香10克 小茴香10克 丁香5克 甘松5克 陈皮5克 草果25克 食盐50克 白糖25克 味精10克 三花酒150克 酱油25克 醋10克 麻油5克
烹制：
把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身 。
用白糖和醋抹於皮面 。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅 。
倒出余油换以汤水 ， 加入配料、调料，烧开 。
放进炸好的竹鼠 ， 加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩件，原形拼于椭园形碟上 。
锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：