如何选泥鳅如何挑选泥鳅 _如何-「四川龙网」

1、选择体表无伤的活泥鳅,可以用手捏住它的头部和尾巴,感觉一下是否有弹性;
2、再把它翻过来看腹部,若是有红色或者黑色的斑点就更好了;
3、然后轻压它的肚子,如果肚皮不会凹陷下去就说明是健康的泥鳅;
4、最后还要观察它的肛门处,若是呈现出灰白色则证明这条泥鳅比较新鲜,若是颜色发青或者是发黑则不太好;
5、而且买回家之后,要及时放进水中饲养。
在选购泥鳅的时候,应该注意到这些方面:
1.挑选时应尽量避免购买已经死亡的泥鳅。
【如何选泥鳅如何挑选泥鳅】2.最好挑选活泼好动、身体无损伤的泥鳅。
3.因为市场上很多商贩都会给泥鳅喂食,所以建议大家在选购泥鳅时可以先闻一下它们的气味,如果没有异常反应的话那么才能够保证其安全性。
4.一般来讲活泥鳅比死泥鳅更容易烹饪成美味佳肴,并且也具备着更高的营养价值。

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