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一、秋冬季养生最适合吃3大食物第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉 ， 还有“食物药”的功效 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血管疾病 ， 有延年益寿的功效 。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃 ， 营养损失最小 。
最好搭配：枸杞 。如果不单独吃山药 ， 可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 ， 能更好地发挥滋补效果 。
第一宴：火锅
一到冬天 ， 朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属!尽管不断有人告诫我们 ， 火锅吃多了容易上火 ， 火锅里富含嘌呤 ， 火锅热量比较高 ， 火锅这个 ， 火锅那个的 。但是实际上 ， 火锅确实是冬季滋补的首选 。
唯一要注意的是 ， 我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底 ， 这样可以避免上火的现象;另外在选择涮菜的时候 ， 一定不要多吃肉类 ， 丸子类 ， 也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜 ， 做到荤素搭配 ， 防止热量超标、蛋白质过多的问题 。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦 ， 性平 。其营养成分丰富 ， 有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱 ， 对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。百合有润肺止咳 ， 清心安神等功效 ， 成为秋季食用之上品 。
最佳吃法：煮粥 。百合可当菜肴吃 ， 如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃 ， 如百合与糯米制成百合粥 ， 放上一点冰糖 ， 不仅可口 ， 而且安神 ， 有助于睡眠 。
二、秋冬季养生蔬菜第一：冬藕
冬藕是在冬天的应季食材 ， 不仅味道甘甜 ， 并且汁水也多 。服用之后不仅容易消化 ， 同时还含有大量的微量元素 。蛋白质以及维生素 ， 特别是淀粉的含量非常的丰富 ， 服用之后具有很好的补气养血的效果 ， 能够很好的提高身体的免疫力 ， 减少生病的可能 。
莲藕的吃法有很多 ， 并且不同的吃法所具有的功效都是不一样的 。如果生吃莲藕 ， 那么具有很好的润肺去噪的效果 ， 也别适合一些冬燥上火的情况 。如果是将莲藕煮熟之后服用 ， 那么就从性凉转变成为性温 ， 没有清热的效果 ， 但是养血、保健脾胃的效果则是增加 ， 特别适合一些脾胃虚弱或者是大病初愈的患者服用 。
冬天的时候服用莲藕 ， 除了凉拌的方法之外 ， 也可以进行爆炒或者是煲汤 ， 例如海带排骨煲鲜藕就是一道非常出名的菜谱 ， 服用之后具有很好的补血效果 。
第二：莴苣
莴苣中含有丰富的维生素C、蛋白质以及多种微量元素和胡萝卜素、叶绿素等等 。现代研究还发现 ， 莴苣中还含有一种叫做莴苣苦素的物质 ， 这种元素能够很好的分解食物中所含有的致癌物质 ， 对于胃癌以及肝癌等癌症类型具有很好的防治效果 。所以说 ， 经常服用莴苣 ， 能够很好的抵抗患有癌症的可能 ， 并且还能够减少由于化疗等带来的不适反应 。

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