功效：此方具有清热，润肺止咳之功 。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功 。
4.沙参百合鸭汤
材料：北沙参30g，百合30g，鸭肉150g，精盐、味精各适量 。
做法：将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉 。
功效：沙参百合鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效 。
四、秋季养生汤食谱推荐秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤
木瓜素有“百益果王”之称 。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压 。
现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物 。
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领 。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品 。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，今天介绍的这个汤就是用木瓜做的 。
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升 。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可 。
秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试 。
秋季养生第一汤“白银汤”
具体做法如下：
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量 。
做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长 。
提示：该汤不可与参类同食，脾胃虚寒者少食 。
专家介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医也认为其味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者” 。
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等 。性平，味甘、淡、无毒 。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用 。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用 。
老鸭汤同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值 。三者合一，能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品 。
秋季养生汤之草菇白菜奶汤
草菇白银汤制作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
辅料：猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克)
调料：盐(15克) 料酒(2克) 葱汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)
草菇白菜奶汤制作工艺
1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀 。

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