冬季养肝护肝的方法冬季养肝护肝的窍门( 二 )

2、多吃酸味食品
学中以为酸味入肝，所以日常多吃酸味的食品可以达到养肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食品都可以。肝气旺盛的季节不宜多吃酸味食品，轻易造成肝气过盛的问题。冬季则是可以多吃酸味食品养肝的季节。
以最常见的酸味食品山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。11月份是山楂新奇上的时候，个大饱满，酸甜可口。老人可以天天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。
果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量;苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。更简单的方法是，老人可以在家做些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，格外适合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。
须要注意的是，两类老人不宜吃酸太多，一是贫血及脾胃衰弱、患有胃病的老人，可能导致胃阻塞、消化不良等胃肠道疾病;二是牙齿不好的老人，酸的吃多了，可能会有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒适的症状，就该临时停滞食用。
3、维持乐观开朗的心态
人的情绪对肝脏的影响格外大，肝脏喜疏恶郁，生气发怒生闷气等不良情绪都会导致肝脏气血瘀滞不畅。所以养肝一定要注意学会操控自己的脾气，不要经常无故生气、发火，即使是生气也要操控，不宜超过3分钟。
日常要维持心平气和、乐观开朗的心态，让肝气正常的生发顺调，肝脏更加的健康。
4、坚持适量的运动
天天坚持适量的运动可以达到养肝的目的，但是须要注意的是选择的锻炼项目要以全身性低强度的动态运动为佳，例如慢跑、快速步行、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、舞蹈、游泳、跳绳、太极等等，天天坚持30分钟左右即可。
5、维持良好的饮食习惯
要维持良好的饮食习惯，不暴饮暴食、坚持定时饮食，不要饿了才吃或者过渡饥饿，饥饱不定时的饮食习惯会引起消化液的分泌异常，导致肝脏功能的失调。另外，饮食还须要维持均衡，摄取一定量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等等，多吃新奇的蔬菜水果，辛辣的食品要尽量少吃。每餐不宜吃得过饱，以七成饱即可，晚餐不宜吃得太多，临睡前不宜吃零食。
少吃油腻。在垃圾食品中油炸食品充斥着我们的饮食，中式的油条油饼，西式的快餐炸鸡块都是典型的代表。这些食品在口腔中咀嚼的不会超过数分钟就下咽了，也就是说吃这样的食品的快感不过数分钟，如果是油条更是短暂得可怜，一般不超过秒，但是下咽后的油炸食品却要肝脏花上三个小时的来分解。
四、冬季养肝护肝5个大忌
1、忌辛辣食物
古代医书中，就曾有“一年之内，秋不食姜”之说，意即秋冬季要注意不吃或少吃辛辣食品如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。因为这些食物属于热性，在干燥的秋冬季，多食后很容易刺激肠胃，导致上火伤肺。杨魁芬女士指出，辛辣食物刺激人的神经，让人精力处于十分活跃的状态，很容易造成失眠。
2、忌寒凉食物
夏季经常吃的凉性食物应该从餐桌上消失了。俗语说“秋瓜坏肚”，就是凉性的西瓜、香瓜等，在寒气渐重的时节，食用后易损伤脾胃阳气，导致腹泻等症。

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