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一、教你秋季如何养胃
注意营养平衡 。
平素的饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复 。以下推荐几种秋季养胃食物:
(1)、莲藕 。
秋季正是莲藕上市之时 。秋藕含有大量的碳水化合物,还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素及矿物质,是老年人秋季补养脾胃的好食材 。
(2)、南瓜 。
秋季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以护肝,而且有一定的健胃作用 。
(3)、山药 。
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复,对溃疡病有很好的辅助治疗作用 。
(4)、红薯 。
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品 。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生 。
(5)、萝卜 。
中国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症 。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用 。
(6)、大白菜 。
大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合 。大白菜含有丰富的粗纤维,可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥,并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比,白菜纤维更加软嫩可口 。白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U,适合消化道溃疡患者吃 。
(7)、卷心菜 。
中医认为卷心菜性味甘平,健脾养胃益肾,通络壮骨,利五脏、调六腑、补骨髓之效 。将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨,可以缓解胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症 。卷心菜健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水 。而且卷心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
二、秋季养胃就吃4种食物
秋季是肠胃疾病高发的季节,随着天气渐渐转凉,人体易受冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,肠胃病成了这个季节的常见病之一 。
南瓜:滋养肠胃
南瓜性温,味甘 。南瓜中含有丰富的果胶成分,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能够保护胃部不受刺激 。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便 。
胡萝卜:增强脾胃抵抗力
胡萝卜,味甘平,食之补脾健胃 。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好 。
甘蓝:修复胃黏膜组织
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率 。这道暖胃蔬菜重点推荐给患
胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等 。
红薯:补中暖胃
《纲目拾遗》记载:“补中,暖胃,肥五脏 。”吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等 。但是红薯不推荐给糖尿病患者食用 。
三、秋季肠胃总遭罪吃这些食物养养胃
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