冬季煲汤食谱大全冬季煲汤的营养秘诀搭配( 二 )

做法：香菇泡软，花胶：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少许的葱，姜和酒滚开后方入煮10分钟，在捞起用净水浸1-2小时，切大块之后就能够煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
三、冬季元气补给精神汤
1、栗子鲫鱼瘦肉汤 --强筋益肾大补
材料：红莱菔2个，瘦肉1斤，栗子1斤，鲫鱼1条，马蹄8两，姜2片
做法：红莱菔去皮切大块，鲫鱼和姜两面煎熟，瘦肉切大块烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
2、芡实核桃瘦肉汤 --固精强身
材料：核桃3两，淮山1两，芡实1两，瘦肉1斤
做法：瘦肉切大块烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可。
3、冬虫草淮山炖乌鸡 --贵重稀有的营养补方
材料：冬虫草2钱，枸杞3钱，桂圆肉3钱，淮山1两，乌骨鸡半只，姜2片
做法：桂圆泡水使其软化，乌鸡去头、屁股、皮和脂肪，切两半烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
4、芡实莲子牛尾汤 --适合男士
材料：芡实2两，莲子2两，牛尾1斤
做法：莲子去苦心牛尾切大段，在水中放少许酒和姜，牛尾段烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
四、冬季养颜排毒汤
1、合掌瓜南北杏排骨汤 --清热养颜
材料：合掌瓜1斤，排骨1斤，生薏米3梁，蜜枣5粒，南北杏6钱，姜2片
做法：合掌瓜去籽切4块，生薏米泡水一下，然后取出，排骨烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
2、腐竹淮山百合瘦肉汤--排除秋燥、久咳
材料：腐竹4两，百合2两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1片
做法：腐竹先泡水，瘦肉切大块烫，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
3、马蹄眉豆猪舌汤--滋润降火
材料：猪舌1条，排骨10两，红莱菔1个，陈皮1片，马蹄15粒，姜2片，眉豆3两
做法：红莱菔去皮切大块，猪舌头切大块与排骨一起烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
4、西红柿马蹄排骨汤--味道清甜的瘦身汤
材料：大豆豆芽10两，排骨1斤，西红柿5个，姜2片，马蹄10个
做法：西红柿去蒂，切大块，排骨烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可。
5、乌豆北耆瘦肉汤--开胃补身
材料：黑豆3两，瘦肉1斤，北耆1两，姜2片(老姜)，南枣6粒
做法：瘦肉切大块烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。

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