老年人秋季饮食养生原则有哪些_ 秋季老年养生必备食谱有哪些

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一、老年人秋季饮食养生原则
秋季到来，天气逐渐转凉，空气中水分减少，补水不足会产生由干燥引起的一系列生理变化，人们常称为“秋燥” 。秋燥主要表现为口渴咽干、音哑干咳、皮肤干燥等。
如果秋燥伤及胃肠，则会出现心热烦渴、不思饮食、大便干结等现象。由于老年人对气候变化适应能力较差，机体抵抗力下降就容易引发感冒或诱发上呼吸道感染、支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病及心脑血管病等。
因此秋季老人饮食应以预防秋燥为关键：宜清润，可多吃些具有养阴、润肺、生津及清燥的食品，如萝卜、银耳、梨、百合、荸荠、芝麻等，并要多饮开水、淡茶、豆浆及牛奶等;不宜多吃煎、炸、热、燥、油腻之物，更应少吃葱、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
此外，到了暮秋时节，还可进食一些滋补食品，可适当多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼及莲子、核桃、龙眼肉、大枣等。
二、秋季老年养生必备的食谱
灵芝红枣乌鸡煲
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
灵芝红枣乌鸡煲
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
罗汉果煲猪肺
原料：罗汉果1个、猪肺24克，调料品适量。
制法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片;猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入沙锅中，加水适量;再放入罗汉果片同煮，煮后加入调料，即可食用。
功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
三、秋季养生老年人应做好这8点
注意养生是为了更好地安度晚年，无病无痛，轻轻松松的享受半辈子打拼得来不易的休闲时光，养生也分时令，每个季节有每个季节的应对，秋天就要到了，老爷子们和老太太们又该换菜谱换环境罗。避免干燥多喝水等都是需要做的事。
秋季时节饮食调养
大家在秋冬即将来临之际需要注意饮食调养，多吃一些滋阴润肺的食物(百合、芝麻、银耳)和水果，还可以防止身体缺水诱发皮肤干燥瘙痒。
秋季少洗澡、多泡脚
秋季不要每天都洗澡，每天洗澡会过多清除皮脂分泌保护皮肤的油脂，造成秋季皮肤干燥。秋季养生大家应多泡脚，这样不仅可以促进血液的循环预防疾病发生，还可以使身体酸碱平衡、放松肌肉。
多多健身运动
不宜久坐，久坐容易使肌肉衰退或萎缩，读书看报的时间也不宜太久，在1-2个小时内为佳，多参加适合自己的户外活动，适量的运动，可以强身健体，改善体质。
多用脑预防老年痴呆

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