冬季补肾养生食谱做法冬季男人补肾食谱有哪些呢( 二 )

做法：1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感) 。
星期四：淮山羊肉枸杞汤
材科：羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;
2、姜葱洗净用刀拍碎备用;
3、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。
星期五：葱爆羊肉
材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。
做法：1、羊肉用酱油、味精，淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料，沥干;
2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;
3、往锅里加油，烧热，倒人羊肉1分钟，盛出;
4、往炒锅里加油，倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;
5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。
星期六：杞子虫草百合炖肝汤
材料：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。
做法：洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝100克及调料适量，再煮约30分钟即可，吃肝喝汤。
星期日：冬虫夏草淮山鸭汤
材料：虫草15克，淮山20克，鸭1只。
做法：将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加调料即可。每星期1-2次。
推荐食材：黑木耳、莴笋、带鱼
冬季补肾，会起到事半功倍的效果，黑色入肾经，多吃黑色食物对补肾很有好处。所以我们就选黑木耳作为今天的食材，黑木耳中含有丰富的铁质，能够改善怕冷和贫血的症状，更有利于我们抗寒。
现在身边的人也会常常出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，老百姓俗称“上火”了，为了防止“上火”，可适当多吃点苦味食物。莴笋中含有的微量元素具有清热润燥、消除疲劳、提神醒脑的功效。正适合缓解现在冬日干燥的气候。
三、冬季补肾食谱之男性肾虚吃什么
1、甲鱼排骨汤
甲鱼是大家常见的食补材料，体弱体寒的人都应当多吃对男人有补肾固精的功效。做法取甲鱼一只，排骨一斤，一起放入锅中慢炖，因为甲鱼和排骨都非常硬，而且骨头当中含有大量的营养物质，所以时间要长一些。
2、羊肉山药汤
羊肉具有补肾壮阳的功效，男人应当多吃，山药可补益脾肾，益胃平肝，小火慢炖至烂熟，具有非常好的效果，不喜欢羊肉味道的话可以放几片山楂去味。
3、猪肚枸杞汤
猪肚是餐桌上非常常见的美味，性温和，无论是炒是炖都深受大家喜爱，而且男女老少皆宜，能补虚损，健脾胃，枸杞子能补肾固精，补血安神，这两味食材一起，可谓相得益彰，而且女人吃了也有很好的效果哦。
4、狗肾萝卜汤
狗肾是一味非常好的补肾良材，只因市场上不是经常能买的到，因此并没有走入大众的眼睛，萝卜具有理气的功效，搭配狗肾可以很好的去除狗肾的味道，注意在炖之前，一定记得把那条白色的肾线剔除干净。

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