泥鳅怎么选 _泥鳅

1、首先选购泥鳅的时候要看它的眼睛,一般情况下,眼睛明亮有神的比较好,这样说明泥鳅身体健康;
2、其次就是观察泥鳅的外形,如果它的身上没有伤痕或者斑点,而且全身都很完整的话,那么这种泥鳅也是不错的;
3、然后可以用手摸一下泥鳅的腹部,如果发现肚子很平坦,则说明这种泥鳅生长得非常健康,质量不错;
4、最后需要注意的是,在挑选泥鳅的时候还应该仔细查看它们的活力和动作反映。
1.选择个头大小均匀的泥鳅:
泥鳅越大代表着成熟度高,肉质更加鲜美,但是太大了难免会影响口感,所以买回家之前要将泥鳅养几天再烹饪食用。
2.选择颜色偏黑的泥鳅:
正常来讲泥鳅的背部呈青灰色,并带有光泽,腹部为白色,当你发现泥鳅的背部变暗甚至出现褐色斑块时,就证明已经死亡,千万别买!3.选择无异味的泥鳅:
【泥鳅怎么选】新鲜的泥鳅闻起来略微有土腥气,若是鱼缸里面放置过久的泥鳅,则会散发浓重的臭味。

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