泥鳅怎么捞 _泥鳅

1、把河蚌清洗干净,用刀在两边划开,然后放入锅中加水和姜片煮一会儿;
2、待河蚌张口时,取出并去掉内脏;
【泥鳅怎么捞】3、将泥鳅倒入煮好的河蚌汤里,再加少许盐,不需要放味精等调料,泥鳅肉质鲜美细嫩;
4、最后撒上葱花即可起锅了!
1、把田螺放到清水里养着,注意换水(保持水是流动的),每天都要换水;
2、田螺长得差不多大小就可以拿来做菜了。
先将田螺外壳清理干净,然后将尾部尖尖剪掉;
3、准备生姜切丝,蒜头拍碎剁成蓉,红辣椒切段;
4、热油锅下姜丝爆香,接着下田螺翻炒几分钟,然后往锅里添适量冷水,盖上锅盖焖至水快收干;
5、打开锅盖,看见田螺已经变色熟透了,这个时候就可以放酱油、蚝油、糖、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,继续烧几分钟让它更入味;
6、洒上红辣椒和蒜蓉,装盘就能吃啦~
1.新鲜鱼类:
鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲶鱼、黑鱼、鳗鲡、带鱼、黄鳝、泥鳅、虾、蟹等。

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