1、黑山羊:
它的肉质鲜美,营养丰富,有“肉中人参”之称;
2、乌骨羊:
是产于贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县者相镇海拔较高地区的一种特色山羊品种,其独特之处在于无角和短尾巴,体型比一般山羊小,成年公羊平均体重约为25千克左右,母羊约15千克左右,皮薄毛细,口感好,膻味轻,瘦肉率高,肌纤维细嫩,脂肪分布均匀 。
该品种经过20多年的培育,目前已形成具有一定规模的商品羊生产基地,并且作为我国特有的优良地方山羊品种,受到各级政府部门及业内专家学者的关注与支持 。
3、湖羊:
又名“湘羊”或“湖羊”,原产于长江流域,主要分布在湖北、湖南等省 。
据记载,汉朝时期,湖羊就被用来祭祀祖先 。
而在明代时,这里的湖羊还曾经被当做贡品进献给皇帝食用 。
由此可见,湖羊早在古代便已闻名天下了 。
4、波尔山羊:
也叫“波耳山羊”,因耳大下垂,又称“大耳羊” 。
原产于南非,是现存体型最大的山羊品种 。
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