做法：将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用 。将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成 。
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤 。是秋季气候干燥，调养身体的佳品 。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个（约300克）
做法：红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净，用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内，再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用 。
四、合宝宝发育的营养食谱
一、红嘴绿鹦哥丝面
营养分析：红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食，营养很丰富，口味也最好 。
材料;西红柿、菠菜、排骨汤、面条 。
做法:
1、将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块 。
2、菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎 。
3、放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸 。
4、将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿 。再加入非常细的面条，面条软即可出锅 。
二、猪肝圆白菜
营养分析：此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素 。
材料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，圆白菜叶半片，肉汤、淀粉、盐各适量 。
做法：
1、把圆白菜叶洗净后放开水中煮软 。
2、把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐，使其具有淡淡的咸味 。
3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟 。
三、肉末烩圆白菜
营养分析：圆白菜的维生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右 。多吃圆白菜，能提高孩子的免疫力，预防感冒，增进食欲，促进消化，预防便秘等 。
材料：猪肉30克，圆白菜30克，植物油、高汤、盐各少许 。
做法：
1、圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末 。
2、锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，略炒后，加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟，加盐调味即可 。

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