文章插图
最近有人问我杏仁和巴旦木的区别，本来我想网站搜一遍相关文章给他看，可是，呵呵，没有一篇分析对的 。今天我亲自做两张对比图给大家看，一看便知杏仁和巴旦木的区别 。
果仁的外观对比
通过上图我们可以看到，巴旦木呈扁而长，好想椭圆的形状；而杏仁为扁平，接近心形 。通俗点说就是巴旦木比杏仁形状更长 。我们还可以根据两者表皮的颜色来区分 。杏仁表层有一层褐色的薄皮，而巴旦木的表层则呈土黄色 。
外壳的对比
通过上图我们可以看到，杏仁外壳很厚，也很硬；而巴旦木的外壳很薄，几乎轻易就可以抠开了 。我们还可以看到杏仁的外壳表面比较光滑，边缘有一条沟纹 。而巴旦木的外壳都是程蜂巢状孔纹，平时我们在很多零食店都可以看到 。
以上都是两者的外观区别 。而最大区别在于本身的作用，杏仁是可以入药的，而巴旦木只是作为为零食 。杏仁气味芳香微苦、属性微温，有润肺润肠的功效，它含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品 。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，是吃货们的必备零食，更是女士们美容的最佳选择 。
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