为什么烤箱热饭那么慢烤箱加热慢怎么回事

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家里有烤箱的你，有没有试过，拿饭菜放在烤箱里加热？
如果你真的这么操作过，那你就会发现了：
烤箱热饭，大半天了都还是冷的！咋回事？（这里说的“半天”不是真的半天时间哈~）
事实上，如果你真的要用烤箱来热饭的话，正常操作是这样——
烤箱通常需要预热大约10分钟，然后再放进饭菜，要想热透的话加热起码要10分钟（10分钟也未必够），所以总共需要：至少20分钟！而且热的食物最好薄一些，不能太多。
是不是觉得很耗时间？！单是想想都懒得拿去热了~
可搁微波炉加热就不一样了，一碟菜放进去，如果本身不是特别冷冰冰的那种，一般2分钟够热3分钟烫嘴，4分钟简直是热到沸腾了，加热速度贼快！
像图片这种含水分多的食物，正是微波炉最爱。但不建议装得太满哦，小心溢出~
所以论加热饭菜，微波炉完胜烤箱。
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原理是什么呢？
因为微波炉的工作原理是通过微波加热，就是发射微波使到食物中的水分子共同振动产生热量，加热由内到外，微波穿透性强，所以速度非快；适合加热饭菜或者蒸煮类食物的烹饪。
微波炉加热
而烤箱是通过热传递，先是烤管加热，再把热量传递给炉腔内的食物，是由外到内的加热过程。所以，烤箱需要预热（光波烤箱除外），并且加热速度不及微波炉。
电烤箱加热
所以，大家要加热饭菜，就选择合适的产品——微波炉。不建议拿烤箱来加热饭菜哦~即使你家里的电烤箱很贵很贵，它也比不上微波炉的快。人家烤箱的专长是：烧烤烘焙，记住啦！
像图片这些烧烤食物、西式烘焙，才是烤箱干的活儿~
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烤箱虽然烤制食物所需时间长，但是“慢工出细活”，不经过一番精调细烤，怎么把食物练得外焦里嫩，送到你面前呢？
关于微波炉和烤箱的区别，以及“如果只想买一台，买微波炉好还是买烤箱更好呢”有关问题，番茄酱往期已有文章分享哦，大家可以点击了解更多哦
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