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适当的场合、时间、人喝适当的茶那样才能发挥最好的效果 , 起到很好的保健功效 , 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别 。而茶叶经过不同的制作工艺 , 也有凉性及温性之分 , 所以体质各异饮茶也有讲究 。
品茶事项
一张表格告诉你六大茶类的茶性
九种体质与六大茶类匹配表
性寒的绿茶
西湖龙井、安吉白茶
洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 。天热、心躁之时品饮 , 给人清凉爽新之感 。绿茶有很好的防辐射效果 , 非常适合常在电脑前工作的人 。
禁忌:肝脏病人忌喝 , 绿茶中咖啡碱经肝脏代谢 , 饮茶过多影响损害肝功能 。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝 。
性寒的黄茶
君山银针、蒙顶白芽
霍山黄芽等
功效与绿茶大致相似 , 不同的是口感 , 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶 , 制造工艺近似绿茶 , 富含很多的茶碱、茶多酚等成分 , 能影响胃部的活动 , 因而胃部不适者不适宜饮用 。其次 , 黄茶中富含鞣酸成分 , 会影响身体对铁的吸收 , 因而孕妈妈不适宜饮用黄茶 。
性凉的白茶
白毫银针、月光白
白牡丹等
适用人群和绿茶相似 , 但“绿茶的陈茶是草 , 白茶的陈茶是宝” , 陈放的白茶有去邪扶正的功效 。
禁忌:对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 , 一般每人每天只要5克就足够 , 老年人更不宜太多 。
性平的青茶(即乌龙茶)
大红袍、武夷水仙
凤凰单从等
适宜人群最广 。有不少好的乌龙茶 , 特别是陈放佳的乌龙茶 , 会出现令人愉悦的果酸 , 中医认为酸入肝经 , 因此有疏肝理气之功 , 但脾胃有病症者不宜多饮 。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶 , 容易出现茶醉的现象 , 出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状 。忌睡前饮乌龙茶 , 这样只会让自己难以入眠 。
性温的红茶
正山小种、金骏眉
祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用 , 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
禁忌:结石患者忌饮红茶 。有贫血的、有精神衰弱失眠的人 , 饮红茶会使失眠症状加重 。经期孕期哺乳期女性 , 不宜饮用红茶 。
性温的黑茶
云南普洱茶、安华黑茶
广西六堡茶等
能去油腻、解肉毒、降血脂;脸黑无光泽 , 喉咙肿痛 , 食欲减退 , 下痢 , 背脚冰冷 , 腰痛 , 精力衰退者 , 饮此茶为好 。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人 , 在病情不稳定时不宜饮浓黑茶;贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶 。
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