很多人都有关注到小麦价格 ， 目前小麦价格已经达到了9年来新高 ， 处于历史高位 ， 从当前市场来看 ， 玉米价格上涨增加了对小麦的需求 ， 带动了小麦价格上涨 ， 但是玉米价格和小麦价格基本持平 ， 小麦替代优势不明显 ， 虽然小麦价格上涨短期内会带动面粉价格上涨 ， 但总体上涨空间有限 。
目前一些面粉加工企业也减少了面粉加工数量 ， 这也使得面粉市场需求变得困难 ， 而且谷物农户的不愿出售增加 ， 导致面粉价格一直在上涨 。而近期物价上涨 ， 也让不少居民有囤积面粉现象 ， 经过面粉抢购潮过后 ， 市场有长时间的冷淡期 ， 加之目前政策不明朗 ， 预计之后面粉市场会有新一轮的价格调整 ， 建议大家理性采购 ， 不要大量囤积 。
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