怎样给水果分类？您好，我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员，很荣幸回答您的问题 。我会定期分享一些药品应用及其营养养生知识，谢谢大家！rr谢官方邀请，关于水果分类，早在古代《素问·脏气法时论》里就有了对五果的划分，即指枣、李、杏、栗、桃五种果实 。一般分类，有按水果含糖量和含酸量来分，分为：酸性、亚酸性、甜性三类 。在植物学中，按果实分为两大类，肉果（依据果皮变化的情况，肉果又分为核果、仁果、浆果）和干果（又分为裂果、荚果、蒴果、角果、闭果、翅果、坚果、双悬果、颖果） 。现在水果在市场中的主要分类是按果实形态结构和利用特征并结合生长习性来分类，大致分为核果类、仁果类、浆果类、柑果类、坚果类、热带及亚热带水果类和瓜果类等 。以下分别列举一下区分方法及水果明细，喜欢答案请收藏，欢迎关注 。1.核果类核果外果皮薄，中果皮肉质化（可食用部分），内果皮坚硬，因其内果皮硬化而成为核，故称为核果 。主要包括：桃、杏、李、樱桃、梅、橄榄，牛油果、椰枣、芒果、西梅、神秘果、佘柑子、山杏、樱桃李、人面子、锡兰橄榄、枣（毛叶枣除外）和杨梅（也归入热带及亚热带水果类）都属于核果 。2.仁果类也叫梨果类，可食部分为果皮、果肉，植物学上称为假果 。主要包括：苹果、梨、山楂、海棠、花红(沙果)、枇杷（在植物形态学上应为仁果，但一般又归入热带及亚热带水果，农业部标准又将其归为浆果）、油柑、楹椁等 。3.浆果类浆果类是成熟后果肉呈浆液状的一大类果实的总称 。外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多浆，内有一枚或多枚种子 。主要包括：葡萄、草莓、猕猴桃、石榴、桑椹、柿子、无花果、树莓、醋栗、穗醋栗(黑加仑)、越橘等落叶果树的果实以及香蕉、番木瓜、龙眼、荔枝、杨桃、火龙果、黄皮、人心果、西番莲(鸡蛋果、百香果、热情果)、蒲桃、莲雾等常绿果树的果实 。4.柑果类食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣(又称瓣囊或盆囊)，内生汁囊或称砂囊(由单一细胞发育而成) 。主要包括：橘、柑、橙、柚、柠檬五大品种 。此类果实是由若干枚子房联合发育而成的，其中果皮具有油胞，是其他果实所没有的特征 。5.坚果类坚果果实、果皮坚硬，内含一粒种子 。这类果实外有坚硬的壳，含水分少、脂肪及蛋白质多，所以又称为壳果或干果 。主要包括：核桃、山核桃、板栗、榛子、松子、腰果、开心果、鲍鱼果、杏仁、巴旦杏、夏威夷果、龙眼、莲子、芡实、银杏、栎子、油橄榄、香榧等 。6.热带及亚热带水果类主要包括：香蕉、菠萝、芒果、榴莲、山竹、红毛丹、椰子、人参果、刺梨、龙眼、荔枝、木菠萝(菠萝蜜)、枇杷、黄皮、番木瓜、番石榴、番荔枝、杨桃、杨梅、橄榄、油橄榄、腰果、牛油果、火龙果、莲雾、毛叶枣、海枣、油瓜、罗望子(酸角)、槟榔、爱玉子等 。7.瓜果类包括西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜等 。8.其他类主要包括甘蔗、荸荠、菱、罗汉果等 。