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赶海抓迷你小螃蟹，吃了有点残忍……
By 风月难扯，
用料
- 小螃蟹 1.5斤
- 姜（仔姜为佳） 1段
- 蒜头 5瓣
- 食用油 适量
- 特鲜酱油 适量
- 盐 少许
- 豆瓣酱 2勺
- 葱 1根
- 干辣椒 2个
- 花椒 15粒
- 大料 1个
2、切好配菜，小辣椒，葱姜蒜 。在单独准备好花椒大料干辣椒 。之后开干 。
3、先把干辣椒花椒炸一下 。
4、放入葱姜蒜爆香，
5、放入小螃蟹翻炒变色，
6、放入盐和豆瓣酱，
7、料酒老抽生抽，
8、倒点水焖一会 。
9、靠干水份出锅
10、做好啦，也就嗦啦嗦啦滋味吧 。
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