文章插图
汉堡、美乃滋、牛肉饼这些都是自己做 ， 真正的出炉即食 。即便第一次做 ， 蔬菜没选好 ， 牛肉还可以煎嫩一点 ， 卖相也处理不佳 ， 但是味道……不和大餐厅比 ， 甩连锁快餐店十条街 ， 是显而易见的 。
啧啧 ， 不用负责任的自夸就是爽 。
经典芝士汉堡
CLASSIC CHEESEBURGERS
配方在文末
1、美乃滋 ， 即蛋黄酱的做法 ， 请看视频 。蛋黄用的是巴氏杀菌蛋黄液 ， 可以生吃没问题 。
而番茄美乃滋酱 ， 有一个我们熟悉的名字：千岛酱 ， 大体上就是蛋黄酱或其它沙拉酱的基础上加入番茄味 。
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