成都红肠怎么吃 红肠怎么吃


成都红肠怎么吃 红肠怎么吃

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记得好些年前,一段相声节目中有这样一小段台词,大意为“农村人吃菜了,城里人吃肉了;农村人吃肉了,城里人吃菜了;农村人吃糖了,城里人吃蜜了;农村人吃蜜了,城里人尿糖了”
这段台词,在十几、二十年前,确实是当时生活的写照 。
如今,随着物资的丰富、生活水平的提高,城里、农村的概念越来越淡化,差距越来越小,甚至有一些乡村,反超城市 。
这无疑是加速城市化进程发展所带来的好处 。
生活水平的提高,人们早已不再把温饱作为目标,在于吃的问题上,变得越来越讲究,讲究营养,讲究健康 。
大鱼大肉不再是富足的象征,不再是优质饮食的标准 。
很多朋友只吃一点点肉,或者只借用一点点肉的味道,今天就来做一道简单偏素的菜品——烧烤味红肠炒土豆片
所需材料:红肠半根、土豆1个、芹菜2根、青椒半只、孜然3克、麻辣鲜2克、葱花适量、蒜片适量、胡椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:

1,将土豆去皮洗净,切片泡入水中,去除淀粉,以免翻炒时变粘稠,将红肠切片、芹菜洗净切段,青椒洗净切片;
2,锅中加适量食用油,下入葱花、蒜片爆出香味,下入沥干水分的土豆片,翻炒均匀,加少许清水改大火翻炒,待到水分蒸发变少,淋入生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺,下入红肠片,翻炒均匀后下入芹菜段、青椒片;
3,将芹菜、青椒翻炒断生后,撒入孜然、麻辣鲜,大火翻炒,将汤汁收干,盛出装盘即可 。
这道简单的烧烤味红肠炒土豆片,土豆吸收了红肠的咸香味,吃起来又香又糯,味道很独特 。
@大牛小谢,已有近200道美食菜谱与您分享,总有一款适合您!
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