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1、主料:丸子适量,火腿4片,小白菜半斤 。金针菇1把,千张2张 。
2、辅料:麻椒10粒,干辣椒10个,葱适量,姜适量,蒜适量、酱油1勺、香油1勺、白糖半勺、孜然半勺、精盐少许、味精少许 。
3、青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些 。
4、热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味 。
5、放入火锅底料块小火熬开 。
6、放入葱姜蒜爆香 。
7、放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒;
8、紧接着加入干豆腐丝翻炒,加入小白菜;
9、中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来;
10、加入一勺酱油和半勺白糖;
11、开大火翻炒,撒入孜然粒,最后加入一勺香油,可以装盘享用啦 。
【麻辣香锅要准备哪些食材麻辣香锅的食材】
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