卤鸡爪的做法有哪些 卤鸡爪的制作方法和配料

【卤鸡爪的做法有哪些 卤鸡爪的制作方法和配料】

卤鸡爪的做法有哪些 卤鸡爪的制作方法和配料


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走过大街小巷的时候,经常能在小巷深处闻到卤味十足的鸡爪味,卤过的鸡爪,油而不腻,而且色泽嫩艳,味醇香泽 。啃上几口配点下饭也是极好的 。自己在家也可以做卤鸡爪,不过做卤鸡爪之前,就得先做好这卤鸡爪配料!

卤鸡爪配料一、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯 。做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内 。加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时即可 。

卤鸡爪配料二、用料:八角两粒、小茴、花椒各两茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一个、陈皮1/4个 。做法:将卤水料用布袋载着 , 加十二杯水煮三十分钟取出 。

卤鸡爪配料三、用料:猪肉 , 猪骨,加入老霉豆豉,桂皮,陈皮,甘草 , 小茴香,八角,罗汉果 。做法:直接加水熬一小时即可 。

妈网百科叨叨叨:卤鸡爪配料做好后,和鸡爪一起卤就可以了 。


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