蛋糕的做法家庭做法（家庭版蛋糕怎么做）
家庭做蛋糕可以采用简单的黄油蛋糕的做法，以下是一个基本的黄油蛋糕家庭做法：
材料：

• 面粉：200克
  
• 细砂糖：150克
  
• 黄油：150克（室温软化）
  
• 鸡蛋：3个（室温）
  
• 牛奶：100毫升（室温）
  
• 泡打粉：1茶匙
  
• 香草精：1茶匙
  
• 盐：1/4茶匙
  

步骤：

1. 预热烤箱：先预热烤箱至摄氏180度 。
   
2. 准备蛋糕模具：在蛋糕模具底部涂抹一层薄薄的黄油，并撒上一层薄薄的面粉，使蛋糕不易粘连 。也可以使用烤纸贴在蛋糕模具底部 ， 这样更方便 。
   
3. 打发黄油和糖：将室温软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中 ， 用电动打蛋器或手动打蛋器打发，直到混合均匀，变得轻盈蓬松 。
   
4. 加入鸡蛋：将鸡蛋一个一个加入打发的黄油糖霜中，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀 。
   
5. 加入香草精：加入香草精 ， 继续搅拌均匀 。
   
6. 拌入面粉：将面粉和泡打粉一起过筛 ， 然后分2-3次拌入黄油糖霜中，每次拌入后轻轻搅拌均匀 。
   
7. 加入牛奶：再加入牛奶，轻轻拌匀，使面糊变得柔滑 。
   
8. 倒入蛋糕模具：将拌好的面糊倒入预备好的蛋糕模具中，抹平表面 。
   
9. 烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来干净，即表示蛋糕熟透 。
   
10. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其稍微冷却后，可以脱模，然后放在凉架上完全冷却 。
    
11. 装饰：蛋糕完全冷却后 ， 可以根据个人喜好进行装饰，可以涂上奶油、加上水果、撒上巧克力屑等 。
    

这是一个基本的家庭黄油蛋糕做法，您也可以根据个人喜好添加其他口味的配料，比如巧克力粉、坚果等，以增加蛋糕的丰富口感 。祝您做蛋糕成功，享受美味！
【家庭版蛋糕怎么做 蛋糕的做法家庭做法】

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