吃芝麻酱能补钙吗 芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

芝麻酱是很常见的一样调味品 , 除了吃火锅做蘸料 , 还可以做凉拌菜、凉面 。芝麻酱是用芝麻做成的 , 芝麻含钙 , 那么吃芝麻酱是不是也能补钙呢?是不是真的比牛奶更补钙呢?

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吃芝麻酱能补钙吗吃芝麻酱有补钙效果 , 但是 , 芝麻酱虽然钙高 , 但是吸收率低 , 脂肪含量更高!
一般来说 , 每100g的芝麻酱含有钙元素1170mg , 比100g牛奶的钙含量丰富 , 但是吸收率非常低 , 并且芝麻酱是高钙食物 , 同时也是高脂肪食物 。
如果你想通过吃一些芝麻酱来补充钙 , 那么会不知不觉摄入过量的脂肪 , 这会导致肥胖、血脂异常等问题 。芝麻酱是不错 , 但是在吃的时候 , 我们应该注意控制量 。
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芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗芝麻酱中的钙含量是高 , 但是钙的吸收利用率低于牛奶 。芝麻中的钙主要都在芝麻壳中 , 约占90%~95% , 而且芝麻壳中的钙不易是草酸钙 , 本身人体吸收利用率就低 , 约为10% 。
牛奶是全营养食物 , 适宜的钙磷比例、含有的乳糖 , 都能够促进钙质的吸收 , 吸收率约为30%以上 。所以 , 牛奶才是补钙的优质选择 。
每天能够喝300g的牛奶 , 可是芝麻酱只能差不多一勺约10g左右 。另外 , 如上所说 , 芝麻酱也是高能量食物 , 不能多食 , 只能是调味使用 。
牛奶被称之为全营养食物 , 每100g中含有的钙含量约是100mg , 能够被人体快速吸收 。牛奶中的钙磷比例适宜 , 可以促进机体吸收钙质 。另外牛奶中还含有乳糖 , 能够促进人体肠壁对钙的吸收 , 吸收率可以达到98% , 进而去调节体内钙的代谢 , 维持血清钙浓度 , 增进骨骼的钙化 。吸收好对于补钙是尤其关键的 。所以牛奶补钙更靠谱!
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芝麻酱可以经常吃吗芝麻酱是将炒熟的芝麻磨制成麻酱 , 芝麻酱中虽然含有一定量的蛋白质、钙跟维生素 , 但是脂肪含量还是很高的 , 不宜作为补钙的主要食物来源 , 过量食用会造成能量摄入过多 , 引起肥胖 。因此还是将芝麻酱作为一种调味品食用 , 每天的摄入量不应超过25克 。
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