电饭煲蛋糕大约有多少寸电饭煲蛋糕开盖就回缩怎么回事

电饭煲蛋糕大约有多少寸？很多人在做电饭煲蛋糕的时候不知道大概有多大，而且在做好以后不太懂为什么开盖就回缩，对于电饭煲蛋糕的疑问有很多，没关系，小编将为大家带来最详细的介绍。

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电饭煲蛋糕大约有多少寸由于电饭煲的规格不同，整出来的蛋糕尺寸也会有所不同，4L容量装的电饭煲蒸出来的蛋糕尺寸一般是8寸左右。

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电饭煲蛋糕开盖就回缩怎么回事面粉放太少在制作蛋糕糊的时候面粉放太少有可能会引起回缩，一般建议一碗面粉配四个鸡蛋，面粉用普通的低筋面粉即可。
跳闸后马上开盖蒸好的蛋糕不宜马上开盖，要等电饭煲跳到保温后再焖十几分钟再开盖，这样也可以有效避免蛋糕出现回缩的情况。
蛋白没有完全打发电饭锅蛋糕开盖会回缩可能是因为打发蛋白时没有将蛋白完全打发，导致蛋白不稳定又容易沉淀，从而导致蛋糕在放凉之后还会回缩。另外蛋糕没有完全烤熟或者是烤的太干都会导致蛋糕的回缩。

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怎么样确定蛋糕熟了没1、按压检测法拿一根筷子按压一下蛋糕中心表面，若弹性很好，回弹明显，则说明蛋糕已经成熟了，可以从烤箱中取出来了！反之若塌陷明显，回弹不够则说明还未完全成熟。（有轻微的沙沙声并不一定代表蛋糕还没有成熟，重点是看弹性，完美成熟的蛋糕内部组织弹性是很大的。）
2、牙签检测法拿一根筷子（或用手）伸进烤箱，按压一下蛋糕中心表面，若弹性很好，回弹明显，则说明蛋糕已经成熟了，可以从烤箱中取出来了！反之若塌陷明显，回弹不够则说明还未完全成熟。（有轻微的沙沙声并不一定代表蛋糕还没有成熟，重点是看弹性，完美成熟的蛋糕内部组织弹性是很大的。）

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电饭煲做蛋糕需要多长时间一般用电饭煲做蛋糕的话，按电饭煲的煮饭键，大概需要20到30分钟左右的时间，电饭煲就会跳闸了，然后等电饭煲跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了。

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