疫情期间可以吃黄鳝吗吃黄鳝会得新型冠状肺炎吗

我们都知道，黄鳝是比较常见的一种食物，它的吃法多样，可以红烧，可以蒸着吃等等，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃黄鳝。那么疫情期间可以吃黄鳝吗？下面让我们具体来看看吧！

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疫情期间可以吃黄鳝吗可以吃，但是一定要熟透才可以。
不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。发病症状伴随高烧咳嗽，和普通感冒相似，随后全身部位开始发痒红肿。颚口线虫进入眼睛可致失明，进大脑还可能致命!专家说，颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内，假如生吃黄鳝，很容易被感染。目前国内并没有研发能痊愈此病的药剂，因此患者康复的几率非常小。
专家介绍，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。颚口线虫可抵抗低温，在酒精环境下也能生存几天。
所以爱吃黄鳝的朋友们一定不要生吃，尤其不要买明令禁止的冰镇黄鳝，吃黄鳝时切记沸水煮熟。
吃黄鳝会得新型冠状病毒吗目前并没有明确的证据指出吃黄鳝会得新型冠状病毒，而且市场上的黄鳝大部分是人工养殖的，因此只要是正规渠道购买的黄鳝一般不必过于担心。但如果是野生黄鳝建议在疫情期间就最好不要食用，野生黄鳝有可能是许多病毒和其它病源微生物的自然宿主，而且水野生水生动物大多有寄生虫，最常见的严重危害人体的有：姜片虫、广州管圆线虫、肝吸虫、肺吸虫等。

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黄鳝是野生动物吗养殖的黄鳝不是野生动物，但野外的黄鳝算野生动物。
目前餐桌上的黄鳝多以养殖的为主，很多不法养殖场为了黄鳝的快速生长，以避孕药等激素养殖，因此，这种黄鳝不能多吃，以免体内激素水平失衡，尤其是小孩，食用过多可能引起性早熟。
黄鳝也野生的质量最好，口味和营养价值也最高，但是野生的黄鳝中寄生虫的风险也较高，食用前需进行充分的灭虫处理。

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黄鳝有毒吗黄鳝的血液与血清有毒。
黄鳝的血液有毒、血清有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，会损害人的神经，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。但血清毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，煮熟食用不会发生中毒。
黄鳝是水中生物多少都带点细菌，如被鳝鱼咬伤，可用酒精消毒一下伤口，防止细菌感染。但如果出现了发炎等症状，就要立即到医院治疗，不能拖延时间。

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