自制乌梅干表面有没有黏液乌梅干表面有黏液能不能吃

乌梅干是生活中常见的一种食物，因其有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴之效因而常被人们应用于生活中，更有甚者自己制起了乌梅干，那么自制乌梅干表面有没有黏液？乌梅干表面有黏液能不能吃？一起看看吧。

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自制乌梅干表面有没有黏液自然晒制的乌梅干表面是可能出现黏液的，毕竟自然晒制无法完全去除乌梅里的水分，残留的水分和乌梅里的糖分混合在一起就形成黏液。晒制时要在通风处，避免高温和闷热。

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乌梅干表面有黏液能不能吃乌梅干在生活中十分常见，它既是一种中药材，也是人们最喜欢吃的一种休闲零食，它味酸略甘，韧性十足口感持别好。人们食用乌梅膏以后，能吸收丰富维生素和氨基酸，能调理脾胃，也能提高肠胃消化功能，它还能清血排毒预防多种疾病发生，乌梅干有黏液不代表不好，只要没有变质，仍然是可以食用的。

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干乌梅可以泡蜂蜜吗乌梅不大，皮也很薄，拿一块潮湿的干净毛巾把乌梅包起来，润湿它，核儿剥离开后，把乌梅肉泡在蜂蜜里，七天就可以吃了。这个偏方对于患有咽炎、喉咙干燥、声音嘶哑，尤其是长期要用嗓子的人特别管用。每次不要贪多，可以少泡一些，吃完再泡。

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酸梅汤应该用烟熏的乌梅还是晒干的乌梅干乌梅确实需要熏蒸干燥的过程，但由于市场上有假冒乌梅(苦李子，杏干等)通过熏蒸的方式造假，所以一些“炭火味”特别重的“乌梅”可以通过这种方式来掩盖原本的味道。所以不建议购买“炭火味”特别重的乌梅，从而避免买到伪品。(并不是说有炭火味就是假乌梅) 做正宗的酸梅汤当然要用真正的乌梅，故在制作酸梅汤时也不建议采购“炭火味”过重的乌梅，另一方面考虑就是避免“中药味”过于浓厚影响口感。如果是入药，确定是真乌梅的情况下即便“炭火味”严重一些也无所谓。

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