我们都知道 ， 小龙虾的做法有很多 ， 不管哪一种做法 ， 都要提前将小龙虾清洗好处理干净 ， 这样吃起来才卫生 。小龙虾的清洗和处理是比较麻烦的 ， 不仅要刷洗 ， 需要浸泡 ， 而且还要剪去不要的部位 。那么小龙虾先杀还是先洗呢？下面让我们具体来看看吧！
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小龙虾先杀还是先洗一般都是先洗再处理干净 。
小龙虾一般都是在水里面生长的 ， 它是比较脏的 ， 所以一定要清洗干净才能吃 。小龙虾的清洗和处理是有一定讲究的 ， 通常都是先将小龙虾放进水里面浸泡两三个小时 ， 水里面要加适量的食盐和白醋 ， 这样可以让小龙虾吐出体内的脏东西 。浸泡之后再将小龙虾一个个仔细刷洗 ， 可以用刷子也可以用牙刷 ， 刷洗两三遍之后 ， 再用剪刀剪去头部的三分之一 ， 挑出头部里面的内脏器官 ， 然后用手拉出虾线 ， 最后再用清水冲洗干净就可以下锅了 。所以 ， 小龙虾一般都是先洗后杀的 。
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