猪肉白色筋膜可以吃吗

在超市买猪肉时 , 我们会发现总是会有白色的一种絮状东西 , 这其实就是筋膜 , 其实 , 里脊肉是没有的 , 干干净净一整块 , 但比猪肉卖的贵一些 , 这种白色筋膜是可以吃的 , 但一般都会去掉再吃 , 因为口感不好 。

猪肉白色筋膜可以吃吗

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猪肉白色筋膜可以吃吗一般猪肉上面的白色筋膜是不建议吃的 , 筋膜是包裹着猪肉的一层结缔组织 , 不容易煮烂 , 一般为了不影响猪肉的口感 , 在煮之前 , 都会先去掉筋膜 , 这些猪肉才会出现滑腻的现象 , 但是吃了也没关系 , 猪肉白色筋膜对人体没什么危害 , 只是口感不好而已 。
如果你看到了白色筋膜 , 可以将它直接切开 , 就是肉和白色筋膜分离开来 , 顺着肉切就可以了 。当然 , 最好的办法就是买里脊 , 但是里脊肉会比普通猪肉贵一些 , 省钱肯定是买猪肉了!


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