淡菜干怎么一泡就碎了

淡菜干怎么一泡就碎了？淡菜干在生活中是比较常见的一种美食，但很对人感叹为什么容易碎，其实并没有那么容易碎，一般是你掌握的方法不对。下面，我们来看看淡菜干的正确泡法。

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淡菜干怎么一泡就碎了淡菜干一泡就碎了可能是因为使用的水温太高，正确的浸泡方法，应该使用60度左右的热水浸泡，然后盖上盖子，大约泡2个小时就可以了。还有一种浸泡方法，就是在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。
浸泡淡菜干的方法有很多，可以先用淘米水清洗一遍淡菜干，然后再用淘米水浸泡淡菜干20分钟，这样能将淡菜干上面的脏东西都去除掉。浸泡完之后，每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷。

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淡菜干为什么容易碎有可能是方法没掌握正确。
第一种方法是准备一碗热水，将所有干贻贝倒入该碗中，盖上盖子，然后浸泡2小时。
另一种方法是将贻贝放入碗中，在米酒中浸泡1小时，然后蒸一会儿。
最后还可以。第一次将米洗净后，将贻贝在水中浸泡20分钟，然后以后很容易清洗它们。
浸泡后，用牙刷在水中或自来水中清洗每只干贻贝，以确保没有沙子。

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干淡菜怎么洗1.取十多个淡菜（通常是三口之家做一道菜），将它们浸入冷水中，使其充分膨胀（冷水可用来煮汤）。在清洗淡菜之前，必须先浸泡淡菜。最好听到淡菜浸泡了5个小时，不要害怕还有一种清洁淡菜的方法。您可以使用全能洗米水，20分钟后，将很容易清洗。
2.将淡菜放入碗中，加热水煮至变松变软，除去淡菜中心有毛的黑肠，除去沙子，用清水洗净，然后放入锅。加水，小火煮，即可食用。
3.里面的暗物质是淡菜的“黄色” 。营养集中在这里，很美味。洗涤时请勿将其弄碎，以免造成不必要的损失。
4.外面的毛是淡菜的脸颊。闻起来很沙。必须小心地将其剥落（甚至不能剥皮），去皮是洗淡菜干的主要过程。
5.淡菜干一张一张地加工后，用清水将它们清洗并准备使用。
6.用排骨或鸡肉煨汤煮淡菜干，味道很新鲜。淡菜干和萝卜同时油炸，具有特殊的风味，淡菜干在油锅中炸至变黄并煮成汤，味道不亚于虾汤，它也可以用于豆瓣菜和大骨头汤中。

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