红薯，典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多 。而且，新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水 ， 不易在加工过程中流失 。那空腹可以吃烤红薯吗?相关知识介绍如下!
【空腹可以吃烤红薯吗 空腹刺激胃酸大量分泌引起腹部不适】空腹可以吃烤红薯吗?
红薯中含有大量的糖分，空腹吃会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多 ， 引起肠胃不适，出现烧心的现象 。红薯中还含有一种氧化酶，会使肠胃中产生二氧化碳 ， 会导致腹胀、打嗝的现象 。而且，空腹吃红薯还会使糖分转化成热量消耗掉，不利于营养的吸收 。红薯最好在中午吃，更有利于肠胃的消化，营养的吸收，还会避免摄入过多的糖分 。
一天中什么时候吃红薯最好?
其实红薯最好的进食时间是在中午 。因为红薯吃完以后 ， 需要在人体内经过一段时间的吸收，而下午的阳光正好可以促进钙质的吸收 。如果晚上吃红薯的话，很容易就会加重肠胃负担，引起胃酸、胃胀和放屁、打嗝等一系列问题 。
吃烤红薯注意什么?
1、冬天吃烤红薯要注意，不能空腹食用，空腹吃烤红薯容易促进胃酸分泌 ， 导致胃部反酸，从而引起肠胃不适等不良症状 。
2、烤红薯的口感甘甜 ， 说明含糖量很高，所以一些高血糖、糖尿病的人群都是不能食用烤红薯的，以免危害身体健康 。
3、食用烤红薯要需要注意不能多吃，烤红薯吃多了不仅会导致肥胖，还会导致胃部生成大量的气体，从而导致腹胀、排气、消化不良等症状 。
烤红薯和蒸红薯哪个比较好?
烤红薯和蒸红薯无论是口感还是营养价值都各有好处;
红薯是常见的粗粮，含有大量的膳食纤维，富含碳水化合物、维生素、矿物质等，除了可以生吃，还能炒食、油炸、蒸熟、烘烤等，烤红薯和蒸红薯是不同的吃法，仅口感上会有稍微的差别，营养价值和功效作用是一样的 ， 因此两者各有好处，不能做简单的比较 ， 根据个人爱好选择即可 。
红薯发芽了还能吃吗?
红薯如果是轻微的发芽 ， 还是可以吃的，只要把发芽部分清除即可 。但是三顶养生网想说的是 ， 红薯如果放置时间久了，营养和里面的膳食纤维就会流失，口感也会大大的降低，所以千万不要等到发芽了再去吃 。
红薯发芽了虽然可以吃，但是如果表皮呈现褐色或者出现黑色斑点的话，就千万不要吃 ， 因为很有可能已经感染了黑斑病菌 。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇 ， 使番薯变硬发苦，不仅会影响口感，还会给人体带来极大的损害 。
总结：红薯中淀粉含量非常高，食用后会刺激胃酸分泌，空腹食用烤红薯会导致胃酸含量大大增加 ， 很容易引起胃痛、反酸等肠胃不适症状，所以建议在吃烤红薯之前最好能吃一点别的主食垫垫胃 。

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