如何煮出所谓的温泉蛋温泉蛋要煮几分钟 _生活百科

小伙伴们，你们好，如果你对温泉蛋要煮几分钟，与沸水煮温泉蛋需要几分钟不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于温泉蛋要煮几分钟的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

1、沸水煮温泉蛋需要几分钟
2、6分钟日式温泉蛋的做法
3、温泉蛋怎么煮如何煮出所谓的温泉蛋

沸水煮温泉蛋需要几分钟【如何煮出所谓的温泉蛋温泉蛋要煮几分钟】　温泉蛋沸水煮15分钟即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。
沸水煮温泉蛋需要多久
温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清稍微凝固，可蛋黄还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的。那么在家里没有温泉该怎么煮出温泉蛋呢?
首先一定要挑选新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，所以不能被完全煮透。水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右，15分钟后捞出，在冷水中冷却将鸡蛋壳轻轻敲碎，注意不能太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相。
其次，不用担心温泉蛋会有细菌。研究表明，67℃的热水39秒左右就可以杀死蛋壳表面的沙门氏菌，而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上，完全能杀死沙门氏菌，因此温泉蛋可放心食用。另外，如果想要吃温泉蛋，不要购买非正规厂家生产的鸡蛋,更不要使用不新鲜的鸡蛋,正规厂家生产的鸡蛋都经过杀菌处理，运输过程也有保障，吃起来更安心。
6分钟日式温泉蛋的做法6分钟日式温泉蛋的做法：
用料：鸡蛋6个、生抽酱油60g、料酒60g、白砂糖20克、冷开水150克。
步骤：
1、鸡蛋用针扎一个小孔，可以将毛巾叠厚，插入针只露出针头，鸡蛋轻轻摁在针头上。
2、锅内水烧沸，加入一小勺盐，也可以不加。
3、放入鸡蛋，刚开始会有一点点液体流出，很正常。煮6分30秒。
4、鸡蛋捞出，放入冷水或冰水泡5分钟。
5、冷却后剥壳。
6、温泉蛋做好了。
7、拿一个密封罐。
8、调入料汁。
9、下鸡蛋，放去冷藏室2小时以上或隔夜。
10、成品图。
温泉蛋怎么煮如何煮出所谓的温泉蛋1、1000克的水煮开。记得，如果不知道水多少的话，可以记得，能把鸡蛋淹住就可以了。
2、鸡蛋洗净。清洗的时候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。
3、水烧开。把水用大火烧到开，然后就要开始对蛋进行加工了。
4、加入300克清水，把锅子搬离灶台。
5、加入鸡蛋，焖8分钟左右，淋少许酱油，温泉蛋做好啦。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

如何煮出所谓的温泉蛋 温泉蛋要煮几分钟

如何煮出所谓的温泉蛋温泉蛋要煮几分钟