青团的馅料有哪些?青团和什么一起吃合适?

青团是江南地区的传统特色小吃,是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香 。那么 , 青团的馅料有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
青团的馅料有哪些
青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、等,开袋即吃 , 非常方便 。也有咸蛋黄肉松的,黑芝?h , 干豆腐腊肉,抹茶 , 也有肉馅的 。其中,豆沙馅的青团是最普遍的 。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,再加上清甜的豆沙 , 入口即溶 , 简直让人停不了口 。
青团和什么一起吃合适
【青团的馅料有哪些?青团和什么一起吃合适?】吃青团时 , 可以搭配着吃一些有助于消化的食物,比如山楂、绿茶等,可以减少肠胃道的消化负担,有利于青团在体内的吸收 。另外,吃青团不要和肥肉混合着吃,不然会加重肠胃负担,引起消化不良等症状 。
青团为什么会变硬
青团的主要制作原料是糯米,而糯米中含有淀粉比较多,含淀粉的粮食经加工成熟 , 是将淀粉糊化,而糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却,经过一段时间,变得不透明,甚至凝结沉淀 。


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