奶枣在制作的过程中,一般都会放一些棉花糖,这样可以将红枣很好的包裹起来,做出来的效果很不错,深受人们喜欢 。市面上的棉花糖有很多,那么奶枣用的是木糖醇棉花糖还是原味棉花糖呢?下面让我们具体来看看吧!
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奶枣用的是木糖醇棉花糖还是原味棉花糖可以用木糖醇棉花糖,也可以用原味棉花糖,主要看个人口味 。
做奶枣的棉花糖一般没有要求,尽量不要用太甜的,最好选择纯白的,这样做的奶枣也会好看一些 。
一般来说,棉花糖用于生产奶枣 。棉花糖主要有两个功能:一是增加成品奶枣的甜度,二是使奶枣更粘 。棉花糖融化后,可以切碎,用干果、坚果等配料包装 。味道更好 。那么奶枣用的是什么棉花糖呢?
其实,制作奶枣对棉花糖没有特殊要求 。尽量不要用太甜的棉花糖,因为如果棉花糖太甜,奶枣的味道会很油腻 。如果你不喜欢甜食,你也可以用无糖棉花糖 。
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奶枣用什么奶粉做建议使用全脂奶粉 。
奶粉的乳香来自于它的脂肪含量 。如果脂肪含量高,奶粉的味道会更强 。如果脂肪含量低,奶粉的味道就会变淡 。制作奶枣,需要选择乳香浓郁的全脂奶粉,闻起来更香,更有乳香 。
但如果想在减肥期间减少热量摄入,最好选择低脂奶粉,这样更有利于减肥 。
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奶枣的具体做法准备材料:红枣、杏仁、黄油、棉花糖、奶粉 。
1、用硬吸管或去核器去核 。
2、把杏仁放进红枣里,换成你喜欢的坚果 。
3、锅中放入黄油10克,煮沸,加入棉花糖100克,棉花糖融化后,加入奶粉10克,搅拌均匀,放入杏仁、红枣,搅拌均匀 。
4、把枣子一个一个地拔出来,用奶粉包起来 。
5、美味的奶枣做好了 。
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