1、花蛤吐沙根据使用方法 , 十分钟到几小时不等 。
2、温水浸泡法 。这方法时间较短 , 但是很困难 , 把花蛤泡在50度左右的水中 , 它们感知到危险会为了自保而排出水分 , 便会吐出沙泥 , 大约只需要十分钟就能实现 。用这种方法 , 要分外小心水的温度 , 因为如果水温太高 , 就会直接将它们煮熟 。
3、盐水浸泡法 。把花蛤浸泡在盐水之中 , 它们在其中待上几个小时就会慢慢吐沙子 , 有时沙也不一定会全部干净 , 必须要浸泡好几次才能完全吐出沙泥 。这种方法要比第一种方法耗时间长 。
4、加热清洗法 。先把花蛤冲洗干净 , 再放入无水的锅中加热三分钟左右 , 就在花蛤打开贝壳的时刻 , 就连忙将已经打开的花蛤放在水龙头下清洗 , 将内部的泥沙清洗干净 , 这样不仅清洗好了 , 也可以直接做成菜了 。
5、摇晃法 。首先 , 准备两个盆 , 将花蛤放入一个盆中 , 盆中的水要浸泡过花蛤 , 然后把另一个盆 , 扣在盛有花椒的盆上面 , 用手抓住两个盆的边缘上下摆动 , 这样做耗时又短 , 吐沙的功效又好 。
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