北极虾会携带新冠病毒吗

北极虾也就是生活在北极一带海域的甜虾,因为肉质嫩,味道清甜,所以市场上也是很热卖的一种海产品 。我国的北极虾大多数都是进口来的,而北极虾是需要冷链保存和运输的,于是不少人们担心北极虾会不会携带病毒,并且吃了会不会有影响 。但其实只要我们在选购、处理以及食用的时候多加注意,感染的几率还是很低的 。

北极虾会携带新冠病毒吗

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北极虾会携带新冠病毒吗这是有可能的,另外在冷链食品的外包装上面也是会有病毒存在的,但是不一定都是活病毒,而已有可能是死病毒或者病毒片段,这些都是会导致核酸检测呈阳性的 。
北极虾在捕获之后会迅速预煮并冷冻加工,保证新鲜度 。但该病毒在低温下反而可以存活更长的时间,因此冷链食品是可以携带病毒的 。一些研究在鸡肉、牛肉、三文鱼表面上接种了新的冠状病毒,并将其在4°C(冷藏)和-20°C(冷冻)下放置21天,结果发现新冠病毒仍具有感染活性 。不过并不意味着我们就不能吃了,只要避免吃冷链生食,并加热煮熟、煮透后食用,是没有什么问题的 。
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吃了北极虾会有新冠病毒吗目前情况来说,通过食物感染的病例尚未发现,主要的传染方式还是飞沫、密切接触以及呼吸道传播 。不过买回来的北极虾还是小心处理,并要充分加热透之后食用,不要生食,保持食物的安全温度,使用安全的水和原料,这样通过消化道感染的几率是非常低的 。担心的话您可以观察是否有干咳,发烧和身体虚弱等症状 。如果您有不适症状,建议及时就医 。
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进口冷冻肉制品海产品处理方法1.食品外袋要消毒或用肥皂水冲洗,然后切下外袋并取出食物 。
2.如果要清洁食物,可以准备一盆水/一碗水,然后将食物直接放入水中 。尽量避免用水龙头直接冲洗食物表面 。
3.处理生食时,避免将汁溅到嘴,鼻子和煮熟的食物区域 。如果不洗手,请勿揉眼睛或鼻子 。也可以戴口罩 。
4.避免生食和熟食之间的交叉污染,请为生食和熟食准备单独的切菜板,刀具,水盆等,并将其分开存放,不要混淆 。加工后,请用清洁剂仔细清洁这些工具 。
5.处理生食后,用流水和肥皂仔细地洗手 。
6.充分煮好食物 。
7.将食物存放在器皿中,然后将其放入冰箱,以免生熟食物直接接触 。将生食和熟食同时放在冰箱中时,应将生食放在熟食下 。这主要是为了防止生食中的汁滴落并污染煮熟的食物 。
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