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紫菜可以洗过再煮 ， 如果是免洗紫菜可以不用清洗 ， 如果是散装紫菜则是需要清洗的 ， 先撕成碎片后用水浸泡搅拌即可 。食用紫菜可以为人体提供丰富的碘元素 ， 可以有效的调节人体新陈代谢的功能 ， 是一种很好的保健食品 。
紫菜可以洗过再煮
在洗紫菜之前需要分清楚是哪一种紫菜 ， 如果是免洗紫菜则不用清洗 ， 免洗紫菜都是经过清洗烘干后包装的 ， 可以直接烹饪 。如果没有包装则是散装紫菜 ， 散装紫菜一般里面都会有沙子和杂质 ， 煮之前是需要清洗的 。
清洗散装的紫菜也很简单 ， 散装的紫菜一般都是大块的 ， 所以清洗前需要撕成小的碎片 ， 然后放入碗中 ， 倒入清水 。然后用筷子沿着碗边搅拌 ， 将灰尘和杂质搅沉到碗底 ， 大约搅拌1分钟左右即可 ， 最后捞出紫菜就可以使用了 。
紫菜是一种很好的保健食品 ， 它可以为人体提供大量的碘元素 ， 对调节人体的新陈代谢功能有很好的效果 ， 而且还有预防癌症的效果 。但是紫菜不能和柿子一起食用 ， 紫菜中的钙与柿子中的鞣酸反应后会影响人体吸收营养物质 。
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