文章插图
猪腱子肉指的是猪小腿上的肌肉，前后各两块 。猪腱子肉外面有肉膜包裹，内藏筋，肉质有筋道，硬度适中，纹路规则，如果用来炒食一般很难炒烂，所以多用来炖煮食用，最适合制作成卤味 。
猪腱子肉是哪个部位 猪腱子肉富含优质的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、硫胺素等物质以及钙、镁、钠、钾等多种微量元素，食用后可以补充人体需要的成分 。
猪腱子肉的吃法多种多样，常见的做法有凉拌腱子肉、红油拌猪腱肉、酱腱子肉、霸王花煲猪腱肉、山药炖猪腱子肉、腱子肉猴头菇汤、猪腱咖喱饭等等 。
猪腱子肉除了可以制作成菜品食用以外，还可以入药，其含有的半胱氨酸和血红素有利于人体健康，具有极高的食用价值和药用价值，不过其胆固醇含量较高，不宜过量食用 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 肉泥怎么样煮不成坨 肉末下锅怎样才不起坨
• 樟脑丸包装袋用不用撕 樟脑丸要撕开袋子吗
• 炎性增生性息肉的治疗方法
• 腺瘤性结肠息肉怎么治疗
• 内裤和袜子丢洗衣机和衣服一起洗会怎么样 袜子能和衣服一起丢洗衣机吗
• 胃炎性息肉的治疗方法
• 胃息肉怎么调理呢
• 胃息肉咋治呢
• 胃息肉有危险吗该怎么治疗
• 胃息肉疼痛的治疗方法