叉烧肉是什么肉做的 叉烧是什么肉做的


叉烧肉是什么肉做的 叉烧是什么肉做的

文章插图
叉烧一般是用猪肉制作的 。叉烧是粤菜中具有代表性的一道菜,以猪里脊、猪肉为主要原料,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,腌制后经电或木炭烧烤制成,是一种熟肉制品,也是烧烤肉的一种 。
叉烧是什么肉做的 叉烧外表多呈红色,口味偏甜,也有酸辣、香辣、麻辣、五香、糖醋等口味,优质的叉烧肉质软嫩多汁,色泽明亮,香味四溢,以肥、瘦肉均衡为上佳 。
叉烧可以分为低柜叉烧和厨房叉烧两种,口味各不相同,其中,厨房叉烧又有厨房和点心之分,厨房叉烧多用于制作炒饭、炒蛋等,点心多用于制作叉烧包、叉烧酥等食品 。
叉烧富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,不过每100克叉烧肉所含的热量大约为279 大卡,热量偏高,不建议过量食用 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

    「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: