什么样的甘蔗吃了有毒

甘蔗是开春的时候很多人都喜欢吃的水果,而且会削成一节一节的吃 。不过吃甘蔗的话要注意了,如果甘蔗出现红心、发霉、黑点等情况,这种是不能吃的,否则会引起身体上的不适,甚至出现中毒的情况 。那么什么样的甘蔗吃了有毒呢?怎么知道自己吃甘蔗中毒了呢?

什么样的甘蔗吃了有毒

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1、什么样的甘蔗吃了有毒甘蔗是高糖,高水分的食物,很容易繁殖细菌 。因此,甘蔗上出现红心,霉斑和黑斑都是变质的迹象 。正常甘蔗的横截面是白色且无味的,在被真菌污染并发霉变质后,甘蔗质地变软,外皮暗沉,颜色变深,发酸,发霉和其他特殊气味,其横截面为浅黄色,浅棕色至深棕色,甚至发霉点 。另外,有酒味是由发酵细菌的生长和发酵糖的消化引起的 。在这些情况下的甘蔗都不适合食用 。
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2、怎么知道自己吃甘蔗中毒了甘蔗中含有一定数量的硝基丙酸,这是变质甘蔗的主要有毒物质 。甘蔗表皮上的红色斑块是毒素的反映 。如果进食后出现恶心,呕吐或腹泻,则表明中毒 。
发霉的甘蔗中有一种神经毒素,不到0.5克就会引起中毒的迹象 。进入人体后,它将被迅速吸收 。轻度中毒后2-3小时内会发作,并有呕吐和腹痛等症状;在中度中毒中,可能会发生中枢神经系统疾病的症状,例如阵发性抽搐和神志不清 。
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3、甘蔗怎么挑选首先,好的甘蔗的皮肤应具有正常的光泽,并且两端均无毛 。其次,甘蔗的质地应该坚实,切开的末端颜色应正常,甘蔗段应无异味 。相反,外观光泽差 。顶端和缎面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝,硬度差,用手按压时感觉像麸皮萝卜 。果肉浅黄色或棕褐色,灰黑色,结构疏松 。有酸味,发霉,馊味或酒糟和辛辣的味道 。这些甘蔗都是有问题的,不应食用 。
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4、为什么吃甘蔗会拉肚子这种情况是因为急性肠胃炎 。削皮后,甘蔗失去了保护层 。而甘蔗是高糖,高水分的水果,很容易繁殖细菌 。它是理想的细菌培养基,因此应在数小时内食用 。如果存放不当或表面有伤口,将会被细菌感染 。如果吃得过多,会引起腹泻并引起急性胃肠炎 。


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